बच्चों के दैनिक जीवन के खानपान को संतुलित और पौष्टिक बनाए रखने के लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को डाइट प्लान में शामिल करना पड़ता है। हर किसी खाद्य पदार्थ के अपने अलग-अलग स्वास्थ्य लाभ होते हैं। दैनिक जीवन में खाने में प्रयोग की जाने वाली वस्तुओं में से एक है खीरा।
खीर के बारे में एक कहावत नाम जिसका खीरा है, काम उसका हीरा है भी सुनने को मिलती है। खीरा खाने के अनेकों फायदे हैं, बच्चों के स्वास्थ्य की दृष्टि से देखा जाए तो खीरा का सेवन बच्चों के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है।
खीरा या ककड़ी का प्रयोग अमूमन हर भारतीय घरों में होता है, इसे कई प्रकार से भोजन में शामिल किया जाता है। खीर या ककड़ी बच्चों के स्वास्थ्य के लिहाज से बेहद गुणकारी होते हैं, खीरे में विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट के गुण पाए जाते हैं और यह पेट के लिए भी बेहद स्वास्थ्यप्रद माना जाता है।
खीरे को वानस्पतिक भाषा में कुकुमिस सटाईवस नाम से जानते हैं और यह Cucurbitaceae फैमिली का सदस्य है। खीरा या ककड़ी में प्रचुर मात्रा में पानी और कम मात्रा में कैलोरी होती है।
खीरा में कोलेस्ट्रॉल और सोडियम भी कम मात्रा में पाया जाता है और यह बच्चों या शिशुओं के स्वास्थ्य के लिहाज से बेहद लाभदायक माना गया है। क्योंकि खीरा विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट के गुणों की खान माना जाता है इस लिहाज से यह शिशुओं को कई प्रकार के विकारों से भी मुक्त करता है।
खीरा और ककड़ी में अनेकों पौष्टिक गुण
खीरा और ककड़ी में अनेकों पौष्टिक गुण होते हैं। खीरे विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट के साथ-साथ कई अन्य गुणों से भी भरपूर होते हैं। यह विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, विटामिन ई आदि और पोटेशियम से भरपूर होता है।
खीरा और ककड़ी का सेवन करने से इनमें मौजूद विटामिन, थायमिन, नियासिन और एंटीऑक्सिडेंट के गुण शरीर को लाभ पहुंचाते हैं। खीरा का सेवन करने से शरीर से टॉक्सिक एलिमेंट्स भी बाहर होते हैं। आइए आपको बताते हैं कि खीरे का सेवन बच्चों के लिए क्यों लाभकारी है और इसमें कौन – कौन से गुण पाए जाते हैं।
बच्चों को खीरे का सेवन करने से अनेको फायदे होते हैं
बच्चों को खीरे का सेवन करने से उनके शरीर को अनेकों फायदे होते हैं। खीरा में मौजूद विटामिन की प्रचुर मात्रा और एंटीऑक्सिडेंट के गुण बच्चों की सेहत के लिए बेहद लाभदायक होते हैं। खीरे का सेवन करने से शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढऩे के साथ-साथ शरीर में पानी की कमी नही होती है।
खीरे में मौजूद विटामिन हमारे पेट, त्वचा, और आँखों की रोशनी को फायदा देता है। वयस्कों के लिए तो खीरा वजन कम करने में भी फायदेमंद होता है। खीरा में मौजूद विटामिन ए, सी और के, तथा कुछ अन्य खनिज स्वास्थ्य की दृष्टि से बेहद लाभकारी होते हैं। यह कैंसर जैसी बीमारियों के खतरे को कम करने में भी सक्षम होता है।
खीरे में मौजूद लिगनेंस आर पॉलीफिनोल्स एंटी कैंसर के गुणों से युक्त होते हैं जो प्रोस्टेट और कई अन्य प्रकार के खतरे से दूर रखते हैं। बच्चों के लिए खीरा अत्यंत फायदेमंद हैं, खीरे का सेवन करने से होने वाले कुछ प्रमुख फायदे इस प्रकार हैं
यह भी पढ़ें- अलसी आपके स्वास्थ्य के लिए कितनी है लाभकारी, कैस करे स्वादिष्ट स्नैक्स, जानें
