हिंदू धर्म में कई व्रत-त्योहार मनाए जाते हैं। एकादशी इन्हीं में से एक है, जो हर महीने में दो बार मनाई जाती है। इस तरह साल में 24 एकादशी होती है, जिसमें से एक पापमोचनी एकादशी भी है। यह हिंदू कैलेंडर के अनुसार यह साल की आखिरी एकादशी मानी जाती है। ऐसी मान्यता है कि एकादशी का व्रत रखने से सभी पापों से छुटकारा मिलता है और जीवन में सुख-समृद्धि मिलती है। इस साल 25 मार्च को पापमोचनी एकादशी मनाई जाएगी। ऐसे में सुख-समृद्धि पाने से मकसद से लोग इस दिन व्रत रखते हैं और भगवान विष्णु की पूजा करते हैं। एकादशी के दिन भगवान विष्णु की पूजा करना बेहद शुभ माना जाता है। अगर आप भी इस बार एकादशी का व्रत रखने जा रहे हैं, तो 5 तरह के फलाहार को ट्राई कर सकते हैं, जिससे आपको व्रत के दिन एनर्जी मिलेगी। व्रत में ये 5 फलाहार आपको दिनभर रखेंगे हेल्दी
साबूदाना खिचड़ी
व्रत के लिए सबसे ज्यादा लोकप्रिय साबूदाना खिचड़ी है। इसे बनाना आसान है और यह खाने में भी बेहद स्वादिष्ट लगती है। व्रत के दौरान इसे खाने से लंबे समय तक पेट भरा रहता है और व्रत के दौरान एनर्जी मिलती रहती है, जिससे व्रत के दौरान कोई समस्या नहीं होती है।
दही आलू
एकादशी के व्रत के दौरान आप आलू से भी कई तरह की डिशेज बना सकते हैं। आलू बनाने में आसान होते हैं और आपकी भूख भी शांत रखते हैं। ऐसे में आप दही आलू ट्राई कर सकते हैं। अगर आप व्रत में सेंधा नमक नहीं खाते हैं, तो यह एक अच्छा ऑप्शन है। इसे बनाना काफी आसान है और अगर आप चाहें तो अपने स्वाद के मुताबिक इसमें सेंधा नमक भी डाल सकते हैं।
कुट्टू के आटे का चीला
व्रत के दौरान कई लोग कट्टू के आटे का इस्तेमाल करते हैं। ऐसे में आप एकादशी के व्रत के दौरान कुट्टू के आटे का चीला बना सकता है। यह कुट्टू की पूड़ी से बेहतर और हेल्दी ऑप्शन है। इसे भी आप बेहद सिंपल तरीके से बना सकते हैं। साथ ही दही के साथ खा सकते हैं।
साबूदाने की टिक्की
एकादशी के व्रत पर आप सुबह या शाम साबुदाना की टिक्की बना सकते हैं। इसके लिए आपको थोड़े पहले से तैयारी करनी होगी। इसके लिए साबूदाने को भिगोकर और आलू को उबालकर मिक्स करना होगा और फिर इसकी स्वादिष्ट टिक्की बनाकर खा सकते हैं। आप इसे डीप फ्राई या शैलो फ्राई कर सकते हैं।
लौकी की बनाएं
व्रत के दौरान आप लौकी की खीर भी खा सकते हैं। यह एक हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन है, जिसे बनाने भी काफी आसान है। इसके लिए बस लौकी को कद्दूकस कर लें और भी देसी घी में भुनने के बाद दूध में अच्छी तरह पका लें। आप चाहें तो अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स भी इसमें डाल सकते हैं।
