जयपुर: इको डेरा चाँदसेन वैलनेस रिट्रीट, मालपुरा में आयोजित हो रहे तीन दिवसीय ‘वैलनेस फूड फेस्टिवल’ का आज समापन हुआ। अपने तरीके के पहले और अनोखे इस फेस्टिवल में शहर के 250 से अधिक आगंतुकों और प्रतिभागियों ने हिस्सा लिया। सात्विक भोजन के साथ, आयुर्वेद से संबंधित मिथकों के बारें में जागरूकता का प्रसार करने में यह फेस्टिवल पूर्णतः सफल रहा।
सर्दियों के मौसम के दौरान चल रहे इस फेस्टिवल के अंतिम दिन भी मेहमानों और प्रतिभागियों के लिए डिशेज में रोस्टेड बीटरूट सूप, सरसों का साग, आलू-प्याज की सब्जी, लालमिर्च-लहसुन की चटनी, बाजरा मसाला की रोटी, मेथी के लड्डू, हरे चने का हलवा और लौकी का हलवा के साथ-साथ और भी कई तरह का सात्विक भोजन प्रस्तुत किया गया।
इको डेरा चाँदसेन वैलनेस रिट्रीट के फाउंडर, हेमंत सिंह हापावत ने कहा कि, “यह राजस्थान में अपनी तरह का पहला वैलनेस फूड फेस्टिवल था और हम अपने आगंतुकों और प्रतिभागियों की प्रतिक्रिया से आभारी और बहुत प्रसन्न हैं। इस फेस्टिवल का उद्ेदश्य लोगों में सात्विक भोजन के साथ-साथ वैलनेस और आयुर्वेद के बारें में प्रशिक्षित और जागरूकता का प्रसार करना था। साथ ही राज्य में हैल्थ व वैलनेस पर्यटन को बढ़ावा देना भी हमारा मकसद रहा।
तीन दिवसीय इस फेस्टिवल में आगंतुकों और प्रतिभागियों ने विविध तरह की गतिविधियों जैसे विलेज वाॅक, कैमल कार्ट राइड, बाईसाइकिल राईड गेम्स इत्यादि में बढ़-चढ़ कर हिस्सा लिया।