विटामिन-सी हमारी सेहत को दुरुस्त बनाए रखने के लिए काफी आवश्यक होता है। इसकी कमी की वजह से अनेकों परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है। इसकी कमी की वजह से त्वचा से लेकर मसूड़ों तक को नुकसान झेलना पड़ सकता है। विटामिन-सी की कमी से होने वाली बीमारी को सकर्वी कहते हैं। इसमें मसूड़ों से खून आना, त्वचा के अंदर ब्लीडिंग होना और दांतों के कमजोर होने जैसे लक्षण नजर आ सकते हैं। इसलिए हेल्दी रहने के लिए विटामिन-सी की भरपूर मात्रा होना बेहद जरूरी है।
विटामिन-सी एक वॉटर सॉल्यूबल विटामिन है। इस कारण इसे बॉडी स्टोर नहीं कर पाती है। इसलिए अपनी डाइट के जरिए नियमित रूप से इसकी कमी को पूरा करना बेहद आवश्यक होता है। कुछ फूड आइटम्स ऐसे होते हैं, जिनमें विटामिन-सी काफी अधिक मात्रा में पाया जाता है। आइए जानते हैं, विटामिन-सी की कमी दूर करने के लिए किन फूड आइटम्स को डाइट में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है।
विटामिन सी का महत्व
विटामिन सी एक प्रमुख एंटीऑक्सिडेंट है, जो खराब रेडिकल्स से लडक़र इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने का काम करता है। यह त्वचा को सुरक्षित रखता है, हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाए रखता है और संक्रमण के खतरे को भी कम करता है।
विटामिन-सी की डेली जरूरत
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार पुरुषों को रोज 90 मिलीग्राम और एक महिला को 75 मिलीग्राम विटामिन-सी की जरुरत होती है।
संतरे से अधिक विटामिन-सी वाले फल और सब्जियां-
आंवला
एक आंवले में लगभग 600 मिलीग्राम विटामिन-सी होता है। यह हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
ब्रोकली
एक कप कटी हुई ब्रोकली में 81.2 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाए रखता है और इम्यून सिस्टम को भी बनाए रखता है।
स्ट्रॉबेरी
एक कप स्ट्रॉबेरी में लगभग 90 मिलीग्राम विटामिन-सी होता है। यह हृदय के लिए अच्छा होता है और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
नींबू
एक बड़े नींबू में लगभग 60 मिलीग्राम विटामिन-सी होता है। यह पाचन को सुधारता है और ताजगी और ऊर्जा को बढ़ाता है।
पपीता
एक कप कटा हुआ पपीता लगभग 88 मिलीग्राम विटामिन-सी प्रदान करता है। यह पाचन को सुधारता है और वजन घटाने में मदद करता है।
अन्नानास
एक कप कटे हुए अन्नानास में 78.9 मिलीग्राम विटामिन-सी पाया जाता है, जो हमारे शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।
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