मिलैट ड्रिंग्स को सूपर फूड माने जाता है, जिसका गर्मियों में सेवन करना स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होता है। मिलेट्स में फाइबर और विटामिन्स की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो हमारे शारीरिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। इसमें कार्बोहाइड्रेट्स की भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता हैं और गर्मियो में होने वाली थकान को दूर करने में मदद करता हैं। मिलैट ड्रिंग्स में फाइबर की अच्छी मात्रा होने से पाचन प्रक्रिया तंदरुस्त रहती है। मिलैट ड्रिंग्स का सेवन न केवल आप खाने में, बल्कि इसकी ड्रिंक्स बनाकर भी आप इसका सेवन कर सकते हैं। खासकर गर्मियों में इससे बनी ड्रिंक्स की बहुत डिमांड है। अधिकतर लोग गर्मी से बचने के लिए इनका सहारा लेते हैं। तो आइए जानते हैं ऐसे कुछ ड्रिंक्स के बारे में।
रागी माल्ट
रागी आटे को दूध या पानी के साथ पकाया जाता है और इसमें इलायची पाउडर और चीनी डालकर रागी माल्ट को तैयार किया जाता है। यह एक दक्षिण भारतीय ड्रिंक है जो सेहत के लिए बहुत लाभदायक होती है।
बाजरे की छाछ
बाजरे के आटे से बनी छांछ को गर्मियों में जरूर पीना चाहिए। ये गर्मी से बचाव करता है। इसे बनाने के लिए छांछ में बाजरे का आटा, काला नमक, भुना हुआ जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
प्रोसो बाजरा लस्सी
अपनी ताजी लस्सी में प्रोसो बाजरा या चेना के साथ इलायची पाउडर और गुलाब जल डालें और मिक्स कर इसका सेवन करें।
बाजरा नींबू पानी
इसे बनाना बहुत ही आसान है। इसे बनाने के लिए बाजरे के आटे में पानी, चीनी, नींबू का रस और शहद मिलाकर तैयार किया जाता है।
कोदो बाजरा मिल्क शेक
कोदो बाजरा मिल्क शेक का मलाईदार स्वाद सेहत से भरपूर होता है। जिसे कोदो बाजरा, दूध, आम और केले जैसे फलों का इस्तेमाल कर तैयार किया जाता है।
कुटकी ड्रिंक
कुटकी जिसे छोटा बाजरा कहते हैं। इससे बनने वाला ड्रिंक भी गर्मियों में काफी लाभदायक होता है। इसे कुटकी पाउडर ,चीनी, पानी, नींबू का रस, शहद और पुदीने की पत्तियों को मिक्स कर तैयार किया जाता है।
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