हर दिन की शुरुआत अगर हेल्दी नाश्ते के साथ होती है, तो यह न केवल आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहायक होता है, बल्कि पूरे दिन एनर्जी से भरपूर भी रखता है। इसका कारण है कि सुबह का ब्रेकफास्ट दिन का सबसे पहला और महत्वपूर्ण मील माना जाता है, जो आपको पूरे दिन एनर्जी से भरा रखता है। साथ ही, यह वजन कंट्रोल करने में भी मदद करता है। ऐसे ही कुछ अलग-अलग बहुत ही हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट ऑप्शन हैं, जिन्हें आप हफ्ते के सातों दिन खा सकते हैं और एक ही तरह के ब्रेकफास्ट बनाने से बच सकते हैं। आइए जानते हैं ऐसी ही कुछ ब्रेकफास्ट रेसिपी के बारे में।
ढोकला
ढोकले को बेसन, (चने के दाल के आटे), नमक, हल्दी और मसालों के साथ उबालकर तैयार किया जाता है। यह फाइबर, आयरन, कॉपर, मैग्नीशियम, जिंक, फास्फोरस जैसे पोषक तत्वों से भरपूर एक बहुत ही टेस्टी और हेल्दी ब्रेकफास्ट है।
मूंगदाल चीला
प्रोटीन से भरपूर मूंग दाल को पीसकर मूंगदाल चीला तैयार करें। इसे बनाने के लिए मूंगदाल के बैटर को नॉन स्टिक तवे पर फैलाएं और दोनों तरफ सुनहरा होने तक पकाएं और इसे धनिया पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें।
दलिया
दलिया को मीठा और नमकीन दोनों तरह से तैयार किया जाता है। मीठा दलिया दूध में पकाकर और नमकीन दलिया कटे हुए प्याज, हरी मिर्च, टमाटर, हरी सब्जियों को हल्का फ्राई करके नमक और पानी डालकर तैयार करें।
उपमा
गर्म तेल में राई, करी पत्ता, का तडक़ा डालकर, कटी हुई प्याज,हरी मिर्च, दालें, फ्राई करें और इसमें सूजी फ्राई करके, नमक, पानी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं। अब इसमें कसे हुए नारियल को डालें और मिक्स करके सर्व करें।
पोहा
पोहे को धो कर एक तरफ रखें अब एक पैन में गर्म तेल में राई, करी पत्ता, का तडक़ा डालकर,प्याज, मूंगफली, मटर फ्राई करें और इसमें नमक, हल्दी पोहा, मसाला डालकर टेस्टी हेल्दी पोहा तैयार करें।
इडली सांभर
बहुत सारी हरी सब्जियों दाल और सांभर मसाले से सांभर तैयार करें। उड़द की दाल और चावल से इडली बनाकर सुबह सुबह इसका आनंद लें। स्वाद में टेस्टी इडली सांभर पोषण से भरपूर ब्रेकफास्ट है।
एवोकाडो अंडा टोस्ट
मल्टीग्रेन टोस्ट के टुकड़े में 1 उबालकर मसला हुआ एवोकाडो, उबालकर तले हुए अंडे के टुकड़े, काली मिर्च, चाट मसाल, और नमक डालकर टोस्ट तैयार करें और ऑरेंज जूस के साथ सर्व करें।
यह भी पढ़ें : राहुल गांधी ने लोकसभा में कहा: भाजपा हिंसा करवाती है
