यूरिक एसिड शरीर में बनने वाला एक केमिकल है। जब शरीर में प्यूरिन टूटता है, तो ये यूरिक एसिड में बदल जाता है। अधिकतर यूरिक एसिड ब्लड में घुल कर किडनी तक चला जाता है और यहां से यूरीन के साथ शरीर के बाहर निकल जाता है, लेकिन जब शरीर में बहुत अधिक यूरिक एसिड बनने लगे या फिर ये शरीर से बाहर न जा पाए तो कई प्रकार की समस्या उत्पन्न हो सकती है। जब शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है, तो इस स्थिति को हाइपरयूरिसिमिया कहते हैं। इसके कारण गाउट की समस्या भी हो सकती है।
इसलिए जरूरी है कि शरीर में यूरिक एसिड कम करने वाले खानपान पर विशेष ध्यान देना चाहिए। इस दौरान बहुत अधिक प्रोटीनयुक्त आहार से परहेज करें। जितना हो सके उतना पानी पीना चाहिए। पानी की कमी होने से शरीर डिहाइड्रेटेड होता है, जिससे किडनी कंसेंट्रेटेड यूरीन बनाने लगता है। इससे यूरिक एसिड शरीर से नहीं निकल पाता है। इसलिए यूरिक एसिड का लेवल कम करना है, तो पानी का सेवन बढ़ा देना चाहिए। इसके अलावा कुछ पावरफुल ड्रिंक्स से भी यूरिक एसिड आसानी से कम किया जा सकता है।
नींबू पानी
विटामिन सी से भरपूर नींबू पानी यूरिक एसिड कम करने में मदद जरूर करेगा, लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि इसका सेवन एक सीमित मात्रा में करें।
ग्रीन टी
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर ग्रीन टी यूरिक एसिड कम करने में सहायक होता है। इम्युनिटी बढ़ाने के साथ ही ये शरीर से अन्य टॉक्सिन भी फ्लश करने में मदद करता है।
खीरे का जूस
चुटकी भर नींबू रस के साथ खीरे का जूस पीने से टॉक्सिन फ्लश होने के साथ यूरिक एसिड का लेवल भी कम होता है। खीरे में पोटैशियम और फॉस्फोरस पाया जाता है, जिससे किडनी को डिटॉक्सिफाई करने में मदद मिलती है।
अदरक चाय
पानी में अदरक उबाल कर इसमें शहद की कुछ बूंदें डालें और एक हेल्दी जिंजर टी तैयार करें। अदरक में मौजूद एंटी इंफ्लेमेटरी गुणों के कारण ये गाउट के दर्द से राहत दिलाता है और यूरिक एसिड के लेवल को कम करता है।
चेरी जूस
गाउट से लडऩे में चेरी सक्षम मानी जाती है। दिनभर में एक से दो कप चेरी जूस यूरिक एसिड के लेवल को कंट्रोल करता है और इस तरह यह गाउट के होने की संभावना को भी कम करता है।
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