क्या आपने कभी चिलगोजे का स्वाद चखा है? अगर नहीं, तो बता दें कि ये छोटे-छोटे बीज सेहत के लिए किसी खजाने से कम नहीं हैं! बादाम, काजू तो आपने खूब खाए होंगे, लेकिन क्या आप जानते हैं पाइन नट्स आपकी हेल्थ के लिए कितने फायदेमंद हैं? दरअसल पाइन नट्स जिसे हिंदी में चिलगोजे कहते हैं, पाइन के पेड़ के बीज होते हैं। इनका स्वाद थोड़ा मीठा होता है और खाने में ये काफी कुरकुरे लगते हैं, यही वजह है कि लोग कई व्यंजनों में इसे शामिल करके एक अनोखा स्वाद जोड़ लेते हैं। आप इन्हें सलाद, सूप, दही, बेकरी प्रोडक्ट्स और यहां तक कि मीठे व्यंजनों में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। पाइन नट्स का इस्तेमाल इटालियन क्यूजीन में खासतौर से पेस्टो सॉस बनाने के लिए किया जाता है। पाइन नट्स प्रोटीन, विटामिन ई, मैग्नीशियम, और जिंक जैसे जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। ऐसे में, अगर आप इन्हें अपनी डेली डाइट का हिस्सा बना लेते हैं, तो सेहत को कई लाजवाब फायदे मिल सकते हैं। आइए जानें इनके बारे में। चिलगोजे खाने से दूर होगा गठिया का दर्द
वेट लॉस में करे मदद
पाइन नट्स में फाइबर और प्रोटीन की अच्छी मात्रा में जाता है, जो भूख को कंट्रोल करने में मदद करता है और इसके सेवन से लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है। इससे ज्यादा खाने की इच्छा को कम किया जा सकता है और वजन घटाने में मदद मिलती है।
हार्ट का रखे हेल्दी
पाइन नट्स में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड्स और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड्स होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने में मदद करते हैं। इसके सेवन से दिल से जुड़ी बीमारियों को कम करने में मदद मिलती है।
पाचन रखे दुरुस्त
पाइन नट्स में अच्छी मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखता है। यह कब्ज को दूर करने और गट हेल्थ को बढ़ावा देने में मदद करता है। इसके अलावा यह आंतों के गुड बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है, जिससे पाचन और डाइजेशन में सुधार होता है।
हड्डियां मजबूत बनाए
पाइन नट्स में कई सारे जरूरी पोषक तत्व जैसे विटामिन श्व, विटामिन ्य, मैग्नीशियम, जिंक और आयरन पाया जाता हैं। ये तत्व हड्डियों, मांसपेशियों और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाए रखने में मदद करते हैं और शरीर की ओवरऑल हेल्थ को इम्प्रूव करते हैं।
एंटी-एजिंग गुण
पाइन नट्स में एंटीऑक्सिडेंट्स जैसे विटामिन श्व और लिनोलेनिक एसिड पाया जाता है जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। यह उम्र बढऩे की प्रक्रिया को धीमा करने के साथ-साथ गंभीर बीमारी जैसे कैंसर से बचाव करने में भी मदद करता है।
आंखों का रखे ख्याल
पाइन नट्स में विटामिन श्व और जिंक जैसे तत्व होते हैं, जो आई हेल्थ के लिए बहुत लाभकारी हैं। ये आंखों की बीमारियों से बचाव करने में मदद करता है।
सूजन कम करे
पाइन नट्स में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन ई, सूजन कम करने में मदद करते हैं। इसके सेवन से गठिया, शरीर में सूजन, और अन्य सूजन से जुड़ी समस्याओं को कम करने में मदद मिलती हैं।
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