चॉकलेट ब्राउनी, एक ऐसा डेजर्ट जो हर किसी को पसंद आता है। इसकी चॉकलेट की मिठास और नरम बनावट इसे और भी लाजवाब बनाती है। अगर आप घर पर ही चॉकलेट ब्राउनी बनाना चाहते हैं, तो आप बिल्कुल सही जगह पर आए हैं। आइए, जानते हैं कि चॉकलेट ब्राउनी कैसे बनाई जाती है।
सामग्री
1 कप मैदा
3/4 कप चीनी
1/2 कप कोको पाउडर
1/2 कप पिघला हुआ मक्खन
1/2 कप दूध
2 अंडे
1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 चम्मच नमक
1/2 कप चॉकलेट चिप्स (ऑप्शनल)
1 चम्मच वैनिला एक्सट्रैक्ट (ऑप्शनल)
विधि
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें।
एक बड़े कटोरे में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक को अच्छी तरह मिला लें। यह सूखा मिश्रण है। एक अलग कटोरे में पिघला हुआ मक्खन, चीनी, अंडे और दूध को फेंट लें।
सूखे मिश्रण को गीले मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। यदि आप चाहें तो इसमें चॉकलेट चिप्स और वैनिला एक्सट्रैक्ट भी मिला सकते हैं।
एक बेकिंग टिन को घी या बटर से ग्रीस कर लें और उसमें बैटर डाल दें।
बेकिंग टिन को ओवन में रखकर लगभग 25-30 मिनट तक या जब तक कि किनारे सेट न हो जाएं, तब तक बेक करें।
ब्राउनी को ओवन से निकालकर कुछ देर ठंडा होने दें। फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर सर्व करें।
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