तुलसी को आयुर्वेद में एक पवित्र पौधा माना जाता है। इसका उपयोग सदियों से विभिन्न बीमारियों के इलाज में किया जाता रहा है। तुलसी में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण होते हैं जो इसे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद बनाते हैं। सर्दी-खांसी, जुकाम, बुखार जैसी समस्याओं में तुलसी का काढ़ा एक कारगर उपाय है।
सामग्री :
तुलसी के पत्ते
अदरक
दालचीनी
काली मिर्च
पानी
शहद (स्वादानुसार)
विधि :
सबसे पहले तुलसी के पत्तों को अच्छी तरह धो लें। अदरक को कद्दूकस कर लें। दालचीनी और काली मिर्च को दरदरा पीस लें।
एक पैन में पानी डालकर गैस पर रख दें। जब पानी उबलने लगे तो इसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक, दालचीनी, काली मिर्च और तुलसी के पत्ते डाल दें।
मिश्रण को धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक उबलने दें।
गैस बंद कर दें और काढ़े को ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद इसे छान लें।
आप चाहें तो स्वाद के लिए इसमें शहद मिला सकते हैं।
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