सरसों का तेल और जैतून का तेल दोनों ही स्वास्थ्यवर्धक तेल हैं, लेकिन दोनों के अपने अलग-अलग फायदे और नुकसान हैं। कई लोगों को सरसों का तेल का सेवन पसंद है तो कई लोग घी का प्रयोग करते हैं। लेकिन इन सबके बीच एक जैतून का ऑइल भी है। जिसका सेवन लोग करके खुद को सेहतमंद रख सकते हैं। आज हम आपको दोनों तेल के फर्क के बारे में बताएंगे। ज्यादा फायदेमंद सरसों या जैतून का तेल, जानने के लिए पढ़ेें ये खबर
सरसों तेल के फायदे
1. हृदय के लिए स्वास्थ्य : सरसों का तेल हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, क्योंकि इसमें ओमेगा-तीन फैटी एसिड होता है। यह दिल को काफी फायदा पहुंचाता है। घी की तुलना में इसलिए सरसों का तेल बेस्ट माना जाता है।
2. कैंसर की रोकथाम : सरसों का तेल में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं।
3. पाचन स्वास्थ्य: सरसों का तेल पाचन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, क्योंकि इसमें फाइबर और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। सरसों के तेल में बना खाना आसानी से हज़म हो जाता है।
सरसों तेल के नुकसान
1. तेज गंध : सरसों का तेल की गंध तेज होती है, जो कुछ लोगों को पसंद नहीं हो सकती है। कई सरसों के तेल में मिलावट भी होती है। ऐसे में सरसों के तेल की गंध कई बार आंखों में भी बहुत तेजी से लगती है।
2. अलर्जी का कारण : कुछ लोगों को सरसों का तेल से अलर्जी हो सकती है। यही वजह है कई लोग सरसों के तेल की जगह घी का सेवन ही करना पसंद करते हैं।
जैतून तेल के फायदे
1. कलोस्ट्रोल नहीं बढऩे देता : जैतून का तेल दिल के लिए काफी लाभकारी है क्योंकि इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होता है। जैतून का तेल का सेवन करने वालों को कलस्ट्रोल की प्रॉब्लम नहीं होती।
2. ब्लड के लिए लाभकारी : जैतून का तेल में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो ब्लड को साफ करने में काफी मदद करते हैं।
3. स्किन के लिए फायदेमंद : जैतून का तेल त्वचा स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट और मॉइस्चराइजिंग गुण होते हैं। जैतून का तेल सरसों के तेल के मुकाबले काफी महंगा होता है। हालांकि बहुत से लोगों को जैतून का तेल सूट नहीं करता। क्योंकि इसका टेस्ट और तासीर थोड़ी अलग होती है।
दोनों में कौन सा तेल है बेस्ट
दोनों तेलों के अपने फायदे और नुकसान हैं। सरसों का तेल हृदय स्वास्थ्य और कैंसर रोकथाम के लिए फायदेमंद है, लेकिन इसकी तेज गंध और अलर्जी की समस्या हो सकती है। जैतून का तेल हृदय स्वास्थ्य, कैंसर रोकथाम, और त्वचा स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, लेकिन यह महंगा हो सकता है और अधिक मात्रा में सेवन करने से नुकसानदायक हो सकता है।
अंत में, यह आपकी व्यक्तिगत पसंद और स्वास्थ्य आवश्यकताओं पर निर्भर करता है कि आप कौन सा तेल चुनते हैं। यदि आप हृदय स्वास्थ्य और कैंसर रोकथाम के लिए एक तेल चुनना चाहते हैं, तो सरसों का तेल एक अच्छा विकल्प हो सकता है। यदि आप त्वचा स्वास्थ्य और मॉइस्चराइजिंग के लिए एक तेल चुनना चाहते हैं, तो जैतून का तेल एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
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