शाम को नाश्ते में कुछ चटपटा खाना चाहते हैं, तो मखाना चाट एक बेहतरीन ऑप्शन है। मखाना सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसकी चाट स्वाद में लाजवाब होती है और इसे खाने से सेहत को भी कोई नुकसान नहीं होता। आइए जानें मखाना चाट बनाने की आसान रेसिपी।
सामग्री
2 कप मखाना
2 टमाटर
2 आलू
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
हरी मिर्च
धनिया पत्ता
1 चम्मच जीरा पाउडर
नमक स्वादानुसार
सेव
2 चम्मच घी
½ कप भुनी मूंगफली
2 चम्मच नींबू का रस
विधि :
मखाना चाट बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल लीजिए और उसका छिलका उतारकर उसे काटकर रख लें।
अब एक पैन में घी गर्म कर लें। जब घी गर्म हो जाए, तो उसमें मखाना डालें और उसे भुन लें। मखाने को तब तक भुनें, जब तक उसका रंग सुनहरा भूरा न हो जाए और वे कुरकुरे हो जाएं।
जब मखाना भुन जाए, तो इसे एक बाउल में निकाल लें। अब इसमें उबले हुए आलू, टमाटर, धनिया पत्ता और भुनी हुई मूंगफली को अच्छी तरह मिला लें।
अब इसमें नींबू का रस, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और स्वादानुसार नमक मिलाएं।
मखाना चाट तैयार है। इसे शाम की चाय के साथ सर्व करें।
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