बचे हुए चावल से बनने वाली साऊथ इंडियन डिशेज न सिर्फ स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि इन्हें बनाने में भी कम समय लगता है।साऊथ इंडिया में चावल का बहुत महत्व है और इसे विभिन्न तरीकों से पकाया जाता है। अगर आपके पास बचा हुआ चावल है, तो आप इन टेस्टी और हेल्दी साऊथ इंडियन डिशेज़ को आसानी से तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं कुछ बेहतरीन डिशेज के बारे में जो बचे हुए चावल से बनाई जा सकती हैं बचे हुए चावलों को फेंकने के बजाय बनाएं ये टेस्टी साउथ इंडियन डिशेज
स्पाइसी राइस
यह एक तीखी चावल डिश है, जिसमें बचे हुए चावल को बारीक कटे हुए प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और मसालों के साथ पकाया जाता है। इसका हल्का तीखा और मसालेदार फ्लेवर खाने में बहुत लाजवाब लगता है।
नारियल चावल
बचे हुए चावल को ताजे कद्दूकस किए हुए नारियल, हरी मिर्च, राई, काजू और मसालों के साथ मिलाकर हल्का फ्राई किया जाता है।यह साउथ इंडियन खाने का एक बहुत फेमस और स्वादिष्ट ऑप्शन है, जो आसानी से तैयार हो जाता है और खाने में टेस्टी भी लगता है।
वेन पोंगल
यह एक बहुत ही लजीज़ डिश है, जिसमें बचे हुए चावल और पीसी हुई मूंग दाल को ताजे मसालों और घी, जीरा, कालीमिर्च,करीपत्ता और अदरक के साथ पकाया जाता है। इसे आमतौर पर नाश्ते के रूप में खाया जाता है, जो खासकर सर्दियों में स्वादिष्ट लगता है।
टमाटर चावल
इस डिश में बचे हुए चावल को मसालेदार टमाटर की ग्रेवी, जीरा, दालचीनी, कढ़ी पत्ता और हरी मिर्च के साथ पकाया जाता है, जो इसे एक अलग तरह की खुशबू और टेस्ट लेकर आता है। यह साइड डिश के रूप में बहुत अच्छे से काम करता है।
चावल अप्पम
यह एक स्वादिष्ट साउथ इंडियन डिश है, जिसे बचे हुए चावल और उड़द दाल के बैटर से तैयार किया जा सकता है। इसे तवे पर पकाकर सर्व किया जाता है, जो क्रिस्पी और स्वादिष्ट होता है।
इमली चावल
बचे हुए चावल को इमली अर्क, सरसों के बीज, गुड़, कढ़ी पत्ते सूखी हुई लाल मिर्च, भुने हुए मसालों और ताजे हरे धनिए के साथ बनाया जाता है। इस डिश का खट्टा-मीठा स्वाद बहुत अच्छा लगता है और इसे विशेष रूप से गर्मियों में पसंद किया जाता है।
वांगीबाथ
यह एक मसालेदार और खट्टे चावल की डिश है, जिसे बैगन (वांगी) और वांगीबाथ नाम का एक मसाले का उपयोग करके तैयार किया जाता है।
दही चावल
दही चावल एक सिम्पल लेकिन टेस्टी डिश है, जिसे तेल में सरसों, भुनी हुई मूंगफली, सूखी हुई लाल मिर्च, करी पत्ते का तडक़ा लगाकर बचे हुए चावल को दही और मसालों के साथ मिक्स कर तैयार किया जाता है।
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