होटल जैसी चावल वाली खीर भोजन को और बना देगी स्वादिष्ट, ऐसे करें तैयार

चावल की खीर सभी को खूब पसंद आती है। इसे बनाने में थोड़ा समय जरूर लगता है लेकिन इसका स्वाद लाजवाब होता है।

सामग्री :

दूध- 1 लीटर
चावल- 50 ग्राम
चीनी या मिल्क मेड- स्वादानुसार
इलायची पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
ड्राई फ्रूट्स बारीक कटे हुए
केसर
घी- 1 छोटा चम्मच

विधि :

चावल को अच्छे से धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें।
एक भारी तले वाले बर्तन में दूध उबालें।
अब पानी छानकर भीगे हुए चावल दूध में डालें।
धीमी आंच पर चावल को दूध में पकने दें। बीच-बीच में चलाते रहें।
चावल अच्छे से पक जाने पर उसमें चीनी या मिल्क मेड डालें।
इसके बाद इलायची पाउडर और केसर डालें। 5-7 मिनट और पकाएं।
अब घी में भूने हुए ड्राई फ्रूट्स खीर में डाल दें।
इसे गर्म या ठंडा, जैसा मन चाहे वैसा परोस सकते हैं।

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