सुबह-सुबह बच्चों के लिए कुछ टेस्टी और हेल्दी बनाने की टेंशन है? अक्सर मदर्स सोचती हैं कि ऐसा क्या बनाएं जो झटपट तैयार हो जाए और बच्चे भी उसे खुशी-खुशी खा लें। अगर आप भी इसी उलझन में हैं, तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक ऐसी रेसिपी जो आपके बच्चों का नया फेवरेट बन जाएगी। हम बात कर रहे हैं मलाई सैंडविच की! खास बात है कि इसमें न तो ज्यादा मेहनत लगती है और न ही बहुत सारे इंग्रीडिएंट्स। आइए जानें। टेस्टी मलाई सैंडविच बनाकर बच्चों को खिलाएं, खिलाखिलाकर खाएंगे बच्चे
सामग्री
ब्रेड स्लाइस: 8-10 (अपनी पसंद की, सफेद या ब्राउन ब्रेड)
ताजी मलाई: 4-5 बड़े चम्मच (दूध उबालने के बाद ऊपर आने वाली मोटी मलाई)
बारीक कटा प्याज: 1 छोटा (अगर बच्चे प्याज पसंद करते हैं)
बारीक कटी शिमला मिर्च: 1 छोटी (रंग और स्वाद के लिए)
बारीक कटा टमाटर: 1 छोटा (बीज निकालकर)
बारीक कटी हरी मिर्च: 1/2 (बच्चों के हिसाब से कम या बिल्कुल न डालें)
हरा धनिया: बारीक कटा हुआ
नमक: स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर: 1/4 छोटा चम्मच
टोमैटो सॉस/हरी चटनी: (परोसने के लिए)
विधि :
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में ताजी मलाई लें। इसमें बारीक कटा प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, हरी मिर्च (अगर डाल रहे हैं), हरा धनिया, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। ध्यान रहे, मलाई बहुत ठंडी न हो ताकि वह आसानी से मिल जाए।
अब ब्रेड का एक स्लाइस लें और उस पर तैयार की हुई मलाई की फिलिंग को अच्छी तरह फैलाएं। आप अपनी पसंद के अनुसार मोटी या पतली परत लगा सकते हैं।
फिलिंग लगी हुई ब्रेड के ऊपर दूसरा ब्रेड स्लाइस रखें और हल्का सा दबाएं।
आप चाहें तो इसे ऐसे ही कच्चा परोस सकते हैं, या फिर तवे पर हल्का सा सेक भी सकते हैं। तवे पर सेकने के लिए, थोड़ा सा घी या मक्खन लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लें।
बस फिर गरमागरम या ठंडे मलाई सैंडविच को टोमैटो सॉस या अपनी पसंदीदा हरी चटनी के साथ परोसें।
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