अगर आप चाट के शौकीन हैं, तो स्ट्रीट फूड की चाट आपको जरूर पसंद होगीछ चटपटी, मसालेदार और खट्टा-मीठा स्वाद देने वाली चाट हर मौके पर खाने का मज़ा बढ़ा देती है। चाहे शाम की हल्की भूख हो, मेहमानों का स्वागत करना हो या किसी खास मौके पर कुछ अलग बनाने का मन हो, चाट हर बार स्वाद और खुशबू से दिल जीत लेती है। आइए आज यहां हम कुछ ऐसी ही अनोखी चाट रेसिपी के बारे में बताएंगे, जो पारंपरिक स्वाद में एक नया ट्विस्ट जोड़ती हैं
मूंगदाल चाट
भुनी हुई मूंगदाल को नींबू, हरी मिर्च, टमाटर और मसालों के साथ मिलाकर बनाई गई यह चाट हेल्दी और कुरकुरी होती है। कम तेल में बनने के कारण ये हेल्दी भी होती है।
कॉर्न चाट
स्वीट कॉर्न को मक्खन, हरी मिर्च, चाट मसाला और नींबू रस के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। यह हल्की और झटपट बनने वाली चाट को बच्चे और बड़े सभी पसंद करते हैं।
चना चाट
उबले हुए काले चने को प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और नींबू रस के साथ मिलाकर बनाया जाता है।
दही भल्ला चाट
मुलायम दही भल्लों को गाढ़े दही, इमली और हरी चटनी के साथ सर्व किया जाता है। ऊपर से भुना जीरा, लाल मिर्च पाउडर और अनार डालने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
आलू टिक्की चाट
खस्ता और मसालेदार आलू टिक्की को दही, हरी चटनी, इमली चटनी और मसालों के साथ परोसा जाता है। यह उत्तर भारत की सबसे पसंदीदा चाट में से एक है।
पापड़ी चाट
कुरकुरी पापड़ी के ऊपर दही, उबले आलू, चटनी और चाट मसाले का मेल इसे बेहद स्वादिष्ट बना देता है।
भावनगरी मिर्च चाट
मोटी हरी मिर्च को हल्का भूनकर उसमें नींबू रस, चाट मसाला और मसाले मिलाकर तैयार किया जाता है।
बाजरा चाट
भुने हुए बाजरे को प्याज, हरी मिर्च, धनिया और नींबू के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। यह चाट सर्दियों के लिए खास होती है और सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है।
कटोरी चाट
मैदे की छोटी कुरकुरी कटोरी में आलू, छोले, दही और चटनी डालकर बनाई जाती है। यह देखने में आकर्षक और खाने में बेहद लाजवाब होती है।
शकरकंद चाट
भुनी हुई या उबली शकरकंद के ऊपर नींबू, चाट मसाला और हरी मिर्च डालकर तैयार की जाती है। यह सर्दियों में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली चाट में से एक है।
छोले चाट
मसालेदार छोले को प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और नींबू रस के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। यह स्वाद में तीखी और चटपटी होती है और इसे कुलचे या टिक्की के साथ भी खाया जा सकता है।
