कभी खाया है काला चना पोहा, स्वाद के साथ हैल्दी भी

यदि आपको हैल्दी नाश्ते की तलाश है तो घर पर काला चना पोहा बनाएं। यह बेहद स्वादिष्ट होने के साथ ही हेल्दी भी है, जो आपको दिनभर तरोताजा रखेगा और ज्यादा भूख भी नहीं लगेगी। इसे बनाना भी काफी आसान है। ये प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है।

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री

काला चना एक कप भीगा हुआ
पोहा दो कप
प्याज एक बारीक कटा हुआ
टमाटर एक बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च स्वादानुसार
अदरक-लहसुन का पेस्ट एक चम्?मच
कढ़ी पत्ता
राई आधा चम्मच
जीरा आधा चम्मच
हल्दी पाउडर आधा चम्मच
धनिया पाउडर एक चम्मच
लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
गरम मसाला आधा चम्मच
नींबू का रस
हरा धनिया
तेल
नमक स्वादानुसार

विधि :

सबसे पहले रात भर भिगोए हुए काले चने को पका लें।
इसकिे बाद पोहे को एक छलनी में डालकर पानी से हल्का धो लें। इसे भी दो से तीन म?िनट के ल?िए छोड़ दें ताकि यह थोड़ा नरम हो जाए।
अब एक पैन में तेल गरम करें।
इसमें राई और जीरे का तडक़ा लगाएं।
बाद में कढ़ी पत्ता और हरी मिर्च डालें।
अब बारीक कटा हुआ प्याज डालकर भून लें।
इसके बाद सभी मसालों को डालकर भून लें।
अब बारीक कटा हुआ टमाटर डालें और नरम होने तक पका लें।
इसके बाद उबले हुए काले चने और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
इसक बाद पोहा डालें।
इसको धीरे-धीरे मिलाएं।
ढक्कन लगाकर 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पका लें।
अब नींबू का रस और बारीक कटा हरा धनिया डालकर मिलाएं।
गरमागरम काला चना पोहा को नारियल की चटनी या अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसें।
आप ऊपर से थोड़ा बारीक कटा हरा धन?िया और सेव भी डालें।

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