चिलचिलाती धूप और गर्म हवा के झोको ने आज कल सबकी हवा टाइट कर रखी है। ऐसे में जब हम कहीं से घर आते है तो हमारा मन कुछ ठंडा और रिफ्रेशिंग ड्रिंक पीने का करता है जिससे हमारे शरीर को तो सुकून मिले ही साथ ही जो इस गर्मी से भी निजात दिलाये। अगर आपका भी कुछ ऐसा ही मन करता है तो अब हम आपके लिए एक ऐसा ही शरबत लेकर आए है, जो आपकी इस इच्छा को पूरी करेगा और वो है गुलाब का शरबत। तो चलिए जानते हैं कि आप इस शरबत को घर में कैसे तैयार कर सकती है और इसको पीने के फायदे क्या है।
गुलाब शरबत, जिसे कई जगह गुलाब का शरबत या शरबत-ए-गुलाब के नाम से भी जाना जाता है ,दरअसर वो गुलाब के रस से बनाया जाता है और ये न केवल आपकी प्यास बुझाता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी काफी लाभदायक होता है। अगर आपके बच्चे ज्यादा कोल्ड ड्रिंक पीते है तो आप उनको कोल्ड ड्रिंक की जगह बच्चो को ये ड्रिंक दे यक़ीनन उनको भी ये बहुत पसंद आएगी , साथ ही अगर आपके घर में कोई महेमान आए तो उनको भी आप ये ड्रिंक सर्वे कर सकती है , ये कोल्ड ड्रिंक को रेप्लस करने के लिए सबसे अच्छा ऑप्शन है। तो चलिए जानते है इस ड्रिंक को पीने के क्या क्या फायदे है।
गुलाब शरबत पीने के क्या स्वास्थ्य लाभ हैं?
हाइड्रेशन
गुलाब शरबत एक बेहतरीन ड्रिंक है, जो चिलचिलाती गर्मी में शरीर और मन को शांत करने के लिए बेहतरीन तरीका है। गुलाब शरबत पीते ही बॉडी हाइड्रेटेड महसूस करने लगती।
कूलिंग पावर
गुलाब शरबत में इस्तेमाल की जाने वाली गुलाब की पंखुडिय़ों में नेचुरल कूलिंग इफेक्ट होते हैं, जो शरीर को शांत करने और गर्मी से संबंधित परेशानी से निपटने में मदद करते हैं। यह शरीर की गर्मी को कम करके कूलिंग इफेक्ट देता है, जिससे थकान से राहत मिलती है।
एंटीऑक्सीडेंट बूस्टर
गुलाब की पंखुडिय़ों से बना यह शरबत एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो फ्री रेडिकल्स से लडऩे में मदद करके शरीर को सेलुलर डैमेज से बचाती हैं।
डाइजेशन में फायदेमंद
गुलाब शरबत अपने प्राकृतिक गुणों की बदौलत पाचन में भी फायदेमंद है। यह खराब पेट को शांत करता है और एसिडिटी से राहत देकर डाइजेशन में सुधार करता है।
तनाव से राहत दिलाए
गुलाब शरबत अपने स्वाद के साथ-साथ सुगंध में भी दिलचस्प है। इसकी खुशबू मन को शांत करती है, जिससे चिंता और तनाव को कम करने में मदद मिलती है।
विटामिन सी से भरपूर
गुलाब शरबत में ताजा नींबू का रस मिलाने से इसमें विटामिन सी के गुण भी शामिल हो जाते हैं। विटामिन सी इम्यूनिट बूस्टर का काम करते हैं। साथ ही कोलेजन उत्पादन को भी बढ़ावा देते हैं, जिससे स्किन ग्लोई होती है।
गुलाब शरबत कैसे बनाएं?
इंग्रीडिएंट्स
- 1 कप ताज़ी गुलाब की पंखुडिय़ां
- 4 कप पानी
- 1 कप कच्चा शहद या पसंद का कोई नेचुरल स्वीटनर
- 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- एक चुटकी इलायची पाउडर (ऑप्शनल)
आइस क्यूब और गुलाब की पंखुडिय़ां सजाने के लिए
गुलाब शरबत बनाने की विधि
- गुलाब की पंखुडिय़ों को अच्छी तरह से धो लें।
- एक सॉसपैन में पानी उबाल लें और इसमें गुलाब की पंखुडिय़ां डालें।
- पंखुडिय़ों को लगभग 10 मिनट तक या तब तक उबालें जब तक उनका रंग और उनकी खुशबू पानी में न आ जाए।
- पैन को आंच से उतार लें और गुलाब के पानी को ठंडा होने दें।
- ठंडा होने पर, गुलाब की पंखुडिय़ों को छान लें।
- अब गुलाब जल में कच्चा शहद या अपनी पसंद का स्वीटनर मिलाएं और पूरी तरह से घुलने तक मिक्स करें।
- स्वाद बढ़ाने के लिए चाहें तो ताजा नींबू का रस या इलायची पाउडर मिलाएं।
- गुलाब शरबत को एक कांच के बरतन या बोतल में डालें और ठंडा करने के लिए कुछ घंटे फ्रिज में रख दें।
- गुलाब शरबत को आइस क्यूब्स और गुलाब की पंखुडिय़ों से गार्निश करके आनंद ले।
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