भारतीय किचन में सर्वाधिक प्रयोग होने वाली हल्दी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद मानी जाती है। आयुर्वेद में इसका इस्तेमाल कई गंभीर बीमारियों को ठीक करने में किया जाता है। हल्दी का प्रयोग खाने-पीने के साथ-साथ दवाई और सौंदर्य उत्पादों में भी किया जाता है। बता दें कि, हल्दी नेचुरल एंटीऑक्सिडेंट होती है, जो शरीर में प्रतिरोधक क्षमता को बूस्ट करता है। यह कई गंभीर बीमारियों से लडऩे में असरदार मानी जाती है. यह शरीर में सूजन को भी कम करता है। एक्सपर्ट इसको गुनगुने पानी के साथ इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं।
इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मददगार
हल्दी में औषधीय गुण पाए जाते हैं। जो हमें कई समस्याओं से बचाने में मदद करता है। हल्दी में मौजूद करक्यूमिन इम्यून सिस्टम को बढ़ावा देने और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोकने में मदद करती है। अगर आप हल्दी के पानी का सेवन नियमित रूप से करते हैं, तो आप कई बीमारियों से बच सकते हैं। इसमें मौजूद एंटी वायरल गुण बीमारियों से बचाने में सहायक है।
जोड़ों का दर्द ठीक करने में कारगर
अगर आप जोड़ों के दर्द से परेशान हैं, तो हल्दी का इस्तेमाल कर आप इस समस्या को दूर कर सकते हैं। इसके लिए आप एक गिलास दूध में हल्दी मिलाकर रोजाना पिएं। इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण गठिया के दर्द और हल्की सूजन को भी ठीक करने में मददगार है।
पाचन तंत्र को दुरुस्त रखे
हल्दी पाचन को बढ़ावा देने में मदद करती है। यह कब्ज, पेट में ऐंठन जैसी समस्याओं को कम करने में मदद करती है। हल्दी में मौजूद गुण पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है। यह सूजन और गैस के लक्षणों को भी कम कर सकता है। अगर आप पाचन तंत्र को स्वस्थ रखना चाहते हैं, तो खाने में हल्दी जरूर शामिल करें। इसके अलावा वजन कम करने के लिए भी आप हल्दी का पानी पी सकते हैं।
स्किन के लिए फायदेमंद
त्वचा को निखारने में हल्दी काफी गुणकारी है। इसमें मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट गुण त्वचा की फाइन लाइन्स और झुर्रियों को रोकने में मदद करती है। रोजाना हल्दी वाला पानी पीने से आपकी त्वचा चमकदार, स्वस्थ और जवां नजर आती है।
घर पर हल्दी वाला पानी ऐसे बनाएं
- एक पैन में एक कप पानी उबालें।
- अब एक और कप लें और इसमें एक चम्मच हल्दी और आधा चम्मच नींबू का रस मिलाएं।
- अब इसमें गर्म पानी मिलाएं।
- चाहें तो आप इस ड्रिंक में शहद मिला सकते हैं।
- हल्दी के पानी को नियमित रूप से पी सकते हैं, जिससे आप कई समस्याओं से बच सकते हैं।
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