कई फल ऐसे होते हैं, जिनके गूदे के साथ-साथ उनके बीजों का भी उपयोग लाभकारी माना जाता है। इन फलों में खरबूजा भी शामिल है। जी हां, खरबूजे के बीज का सेवन किया जा सकता है और कई अध्ययनों में खरबूजे के बीज शारीरिक समस्याओं में लाभकारी माने गए हैं। ऐसे में खरबूजे के बीज के स्वास्थ्य लाभ से जुड़ी जानकारी प्राप्त करने के लिए स्टाइलक्रेज का यह लेख पढ़ सकते हैं। इस लेख में खरबूजे के बीज खाने के फायदे और खरबूजे के बीज के नुकसान दोनों विषयों पर जानकारी दी गई है। इसके अलावा, विषय से जुड़ी अन्य जानकारी को भी यहां शामिल किया गया है।
खरबूजे के बीज का उपयोग कैसे करें?
भुना हुआ
खरबूजे के बीजों को भूनने से उनका स्वाद बढ़ सकता है और उन्हें पचाना भी आसान हो जाता है। बस बीजों को एक बेकिंग शीट पर एक परत में फैलाएं और उन्हें ओवन में 350एस्न पर 10-15 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक भून लें और अपनी जरूरत के मुताबिक इस्तेमाल करें।
ग्राइंड करें
प्रोटीन और फाइबर को बढ़ाने के लिए खरबूजे के बीजों को पीसकर बारीक पाउडर बना सकते हैं। इसका इस्तेमाल स्मूदी, दलिया या दही में मिलाकर कर सकते हैं।
ट्रेल मिक्स में जोड़ें
एक हेल्दी और भरपूर नाश्ते के लिए भुने हुए खरबूजे के बीजों को अन्य मेवों, बीजों और सूखे फलों के साथ मिलाकर खाएं।
सलाद पर छिडक़ें
सलाद में क्रिस्पिनेस और पोषण को बढ़ावा देने के लिए भुने या कच्चे खरबूजे के बीज जोड़ सकते हैं।
टॉपिंग की तरह इस्तेमाल करें
स्वादिष्ट और पौष्टिक क्रंच के लिए सूप, स्टू या भुनी हुई सब्जियों के ऊपर भुने हुए खरबूजे के बीज छिडक़ कर खाएं।
स्प्रेड में मिलाएं
भुने हुए खरबूजे के बीजों को बारीक पीसकर पाउडर बना लें और इसे पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाने के लिए नट बटर या हमस के साथ मिलाएं।
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