जब भी हल्की-फुल्की भूख लगे या झटपट कुछ हेल्दी और टेस्टी खाने का मन करे, तो सूजी (रवा) से बनी चीजें सबसे बढिय़ा ऑप्शन होती हैं। यह हल्की, पौष्टिक और जल्दी बनने वाली होती है। सूजी से नाश्ते और स्नैक्स के इतने सारे ऑप्शन हैं कि आपको कभी बोरियत महसूस नहीं होगी! चलिए, आज हम आपको सूजी से बनने वाले 8 ऐसे टेस्टी और आसान स्नैक्स के बारे में बताते हैं, जो आपकी सुबह की एनर्जी को बढ़ाने या शाम की भूख को मिटाने के लिए एकदम परफेक्ट हैं। शाम को चाय के साथ खाएं सूजी से बनने वाले 8 टेस्टी स्नैक्स
सूजी उत्तपम
अगर आपको साउथ इंडियन खाने का स्वाद पसंद है, तो सूजी उत्तपम जरूर ट्राई करें। इसे बनाने के लिए बस सूजी, दही और थोड़ा सा पानी मिलाकर बैटर बनाएं और इसमें टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और धनिया डालें। इसे तवे पर डालकर हल्का कुरकुरा सेंक लें। इसे नारियल चटनी या हरी चटनी के साथ खाएं, मज़ा आ जाएगा!
सूजी ढोकला
गुजराती ढोकला तो आपने खाया ही होगा, लेकिन क्या आपने सूजी से बना ढोकला ट्राई किया है? यह बेसन वाले ढोकले से भी ज्यादा हल्का और झटपट बनने वाला होता है। बस सूजी, दही और हल्दी का बैटर तैयार करें, इसमें इनो या बेकिंग सोडा डालें और 15-20 मिनट तक स्टीम करें। ऊपर से तडक़ा लगाकर इसे हरी चटनी के साथ सर्व करें।
सूजी के अप्पे
अगर आप हेल्दी और टेस्टी स्नैक चाहते हैं, तो सूजी अप्पे एक शानदार ऑप्शन है। अप्पे बनाने के लिए आपको सिर्फ सूजी, दही, हल्दी, हरी मिर्च और थोड़े से मसाले चाहिए। अप्पे पैन में थोड़ा सा तेल डालकर इन्हें गोल-गोल कुरकुरा बनाएं और चटनी के साथ परोसें। यह बच्चों के टिफिन के लिए भी एक बढिय़ा ऑप्शन है! अगर आप कुछ ज्यादा टेस्टी और स्पेशल ट्राई करना चाहते हैं, तो सूजी पनीर रोल बना सकते हैं। इसके लिए सूजी को दूध में पकाकर एक गाढ़ा मिश्रण तैयार करें और इसमें मसालेदार पनीर स्टफिंग डालें। इसे रोल करें, ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें और हल्का सा क्रिस्पी फ्राई करें। इसे सॉस या हरी चटनी के साथ खाएं, एकदम लाजवाब लगेगा!
सूजी कटलेट
अगर आपको कुरकुरे कटलेट पसंद हैं, तो सूजी कटलेट एक शानदार ऑप्शन है। इसके लिए सूजी को हल्का भूनकर उसमें उबले आलू, हरी मटर, मसाले और धनिया मिलाएं। इसे मनचाहे शेप में काटें और तवे पर कुरकुरा सेक लें। हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ इसका स्वाद दोगुना हो जाता है!
सूजी चीला
अगर आप झटपट नाश्ते की तलाश में हैं, तो सूजी चीला बेस्ट ऑप्शन है। बस सूजी को दही और पानी में मिलाकर पतला बैटर बनाएं, उसमें हरी मिर्च, प्याज, टमाटर और मसाले डालें और तवे पर सेंक लें। यह हल्का भी होता है और पेट को भी लंबे समय तक भरा रखता है।
सूजी मंचूरियन
अगर आप चाइनीज फूड के दीवाने हैं, तो सूजी से बना मंचूरियन जरूर ट्राई करें। इसके लिए सूजी को हल्का सा पकाकर उसमें सब्जियां और मसाले मिलाएं। छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर फ्राई करें और मंचूरियन ग्रेवी में डालें। यह इतना टेस्टी होता है कि एक बार खाने के बाद बार-बार बनाने का मन करेगा!
सूजी वेजिटेबल इडली
अगर आप ऑयल-फ्री और हल्का खाना चाहते हैं, तो सूजी इडली एकदम सही है। बस सूजी, दही और थोड़ा सा पानी मिलाकर बैटर बनाएं, इसमें कटी हुई सब्जियां डालें और 15-20 मिनट तक स्टीम करें। इसे नारियल चटनी या सांभर के साथ खाएं और एकदम हेल्दी ब्रेकफास्ट एन्जॉय करें।