गर्मियों को आम का सीजन भी कहा जाता है। वैसे तो आम साबुत खाने में भी बेहद स्वादिष्ट होता है, लेकिन इसका पुडिंग बनाकर खाना और मजेदार हो सकता है। इसमें आप चिया सीड्स भी मिला सकते हैं, जो काफी हेल्दी भी होता है। इसलिए आइए जानें कैसे बना सकते हैं आप मैंगो चिया सीड्स पुडिंग।
सामग्री
2 मध्यम पके आम
1 1/2 कप नारियल का दूध
3 बड़े चम्मच शहद
4 बड़े चम्मच चिया बीज
1/4 चम्मच दालचीनी
2 बड़े चम्मच पिसी हुई बादाम
विधि
इस आसान व्यंजन को बनाने के लिए सबसे पहले आमों को धोकर छील लें। फिर इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और मुलायम प्यूरी बना लें।
एक कटोरा लें और उसमें चिया सीड्स को गर्म नारियल के दूध, शहद और थोड़ी सी दालचीनी के साथ मिलाएं। इसे अच्छे से टॉस करके रात भर के लिए भिगो दें।
सुबह इसे बाहर निकालें और ताजा आम की प्यूरी डालकर पकवान तैयार करें और ऊपर से ठंडा नारियल चिया पुडिंग और ताजा आम के टुकड़े और उसके बाद बादाम डालें, परतों को दोहराएं और आनंद लेने के लिए एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
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