नाश्ते में लोग तरह-तरह की चीजें खाना पसंद करते हैं। कोई ब्रेड ऑमलेट खाता है तो किसी को पसंद होती है सैंडविच। कुछ लोग डेली पेट भरकर नाश्ता करना पसंद करते हैं, जिसके लिए वे पराठे-सब्जी खाते हैं। वहीं, कुछ लोग ऐसे भी होते हैं, झटपट बेसन या सूजी का चीला बनाकर खा लेते हैं। जब बात हो रही है चीला खाने की तो क्यों ना बेसन, सूजी से अलग कुछ बेहद ही पौष्टिक चीला बनाने की कोशिश की जाए। हम आपको काबुली चने से बनने वाली चीला की रेसिपी बता रहे हैं। इस रेसिपी का नाम है फलाफल चीला। यह एक ग्लूटेन-फ्री और प्रोटीन से भरपूर चीला रेसिपी है, जिसमें फाइबर, माइक्रोन्यूट्रिएंट्स भी भरपूर हैं। इसे आप नाश्ते के साथ शाम में स्नैक्स के तौर पर भी खा सकते हैं। आइए जानते हैं इन्होंने फलाफल चीला बनाने की क्या विधि और सामग्री बताई है।
बनाने की विधि
- सबसे पहले आधा कप रागी का आटा ले लीजिए।
- इसके साथ ही इसमें मिलाएं इतना ही यानी आधा कप बेसन।
- अब इन दोनों को अच्छे से पानी की मदद से मिलाकर एक पतला बैटर बना लें।
- इस बैटर को तकरीबन 15 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- चिल्ले को और भी टेस्टी बनाना हो तो इसमें अपनी पसंद की सब्जियां काटकर मिलाई जा सकती हैं। इसमें आप महीन कटी हुई हुई गाजर, शिमला मिर्च, हरी धनिया, हरी मिर्च और प्याज को मिला लीजिए।
- आखिरी में थोड़ा जीरा और स्वादानुसार नमक मिला लें।
- अब चिल्ले का बैटर तैयार है।
- अब चिल्ले को मध्यम आंच पर ही पकाएं।
- इसे पकाने में कुल 7 से 8 मिनट का वक्त लगता है।
- लीजिए तैयार है आपके लिए टेस्टी और हेल्दी पावरपैक चिल्ले, जिन्हें आप चाय-चटनी-रायता या अचार आदि के साथ भी खा सकते हैं।
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