त्योहारों के मौसम के साथ सर्दियां धीरे-धीरे गुलाबी शहर को अपनी आगोश में ले रही है, इसके साथ ही होटल इंडस्ट्री अपने मेहमानों का स्वागत करने के लिए पूरी तरह से तैयार है। होटल रॉयल आर्किड जयपुर ने भी बुधवार को होटल परिसर में पारंपरिक केक मिक्सिंग समारोह के साथ त्योहारी सीजन की शुरुआत की। केक मिक्सिंग सेरेमनी से आने वाली फेस्टिव सीजन का बड़े ही जोर-शोर और खुशियों के साथ आगाज़ हुआ।
क्रिसमस के प्री-इवेंट समारोह के रूप में केक मिक्सिंग के दौरान होटल के मेहमानों, कर्मचारियों और वरिष्ठ अधिकारीयों ने भाग लिया। सभी ने मिलकर विभिन्न प्रकार के फ्रूट्स, मेवे और ड्राई फ्रूट्स को शहद और अन्य प्रकार के एसेंस को एक बड़े कंटेनर में एक साथ मिलाया। ट्रेडिशनल केक मिक्सिंग सेरेमनी की सुगंध ने माहौल को सभी के लिए सुखद यादों से भर दिया।
किशमिश, लाल चेरी, काजू, बादाम, अंजीर, खुबानी, ब्लैक करंट, पिस्ता और कई तरह के सूखे मेवों को विभिन्न प्रकार के मसालों, फ्रूट जूस और ‘स्पिरिट ऑफ़ सीजन’ के साथ मिलाया गया, जिससे स्वादिष्ट और लिप स्मैकिंग क्रिसमस केक बनाया जाता है। होटल के लॉन में जनरल मैनेजर अजीत कुमार और अन्य वरिष्ठ अधिकारियों की उपस्थिति में केक मिक्सिंग समारोह का आयोजन पूरे जोश और उत्साह के साथ किया गया। इस दौरान सभी उपस्थित मेहमानों और होटल के कर्मचारियों ने शेफ कैप पहन कर मिक्सिंग सेरेमनी में भाग लिया। कार्यक्रम में कोविड प्रोटोकॉल को ध्यान में रखते हुए सोशल डिस्टैन्सिंग की पालना की गयी।
फेस्टिवल सेलिब्रेशन के बारे में बात करते हुए, होटल रॉयल ऑर्किड जयपुर के जनरल मैनेजर, अजीत कुमार ने बताया कि, क्रिसमस और न्यू ईयर सभी के चेहरों पर खुशियां लाता है। होटल रॉयल आर्किड जयपुर में हम केक मिक्सिंग सेरेमनी से इन खुशियों के दिनों की शुरुआत कर रहे है।
इस अवसर पर हमने पूरे उत्साह के साथ अपने मेहमानों और होटल स्टॉफ को इस सुपर फेस्टिवल में शामिल किया है जहाँ सभी ने फ्रूट्स, मेवे और ड्राई फ्रूट्स को ‘फेस्टिवल ऑफ़ स्पिरिट’ में एक साथ मिलाया। इस कार्यक्रम के साथ हम सभी के लिए उत्साह से भरपूर स्वादिष्ट क्रिसमस पुडिंग सुनिश्चित करते है।
पिछले कुछ वर्षों में केक मिक्सिंग एक पारम्परिक रस्म के जैसे बन गया है और यह एक ऐसा अवसर है जिसका सभी को बेसब्री से इंतजार रहता है। इस कार्यक्रम के बाद हाई-टी का आयोजन किया गया जहां क्यूलिनरी मास्टर्स ने मेहमानों के लिए एक टेस्टी स्प्रेड तैयार किया। ट्रेडिशनल केक मिक्सिंग सेरेमनी के बाद मिक्सचर को फ्रीजर में रखा जाएगा जिससे इसमें सभी रस एक साथ मिल जायेंगें। क्रिसमस के दौरान इस मिक्सचर को केक बैटर के साथ मिक्स कर बेक किया जाएगा।
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