शकरकंद में विटामिन ए, बी, सी के साथ पोटैशियम, मैंगनीज, डाइटरी फाइबर पाया जाता है, जिसकी वजह से इसे डेली डाइट का हिस्सा जरूर बनाना चाहिए। एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होने के कारण ये ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और इन्फ्लेमेशन से बचाव करता है, जिससे हार्ट संबंधी समस्याएं या फिर कैंसर जैसी बीमारियों से बचाव होता है। शकरकंद इम्युनिटी बूस्टर भी होता है और पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है। साथ ही इसमें मौजूद बीटा कैरोटिन आंखों के लिए बेहद जरूरी होता है। हालांकि, इतने सारे फायदों से भरपूर होने के बावजूद शकरकंद के अपने कुछ नुकसान भी हैं, जिसके बारे में बेहद कम लोगों को ही जानकारी होती है। कुछ ऐसी समस्याएं या कुछ ऐसे लोग भी हैं, जिन्हें शकरकंद खाने से कुछ नुकसान हो सकते हैं। आइए जानते हैं कि न्यूट्रिएंट रिच शकरकंद को खाने से क्या हो सकते हैं नुकसान। फाइबर की ज्यादा मात्रा गैस, ब्लोटिंग, कब्ज और पेट में मरोड़ जैसी समस्याओं की वजह बन सकती हैं। ऐसे में ज्यादा मात्रा में शकदकंद खाने से बचना चाहिए, क्योंकि इसमें ज्यादा फाइबर होता है और इसे ज्यादा खाने से ये समस्याएं हो सकती हैं। साथ ही इसके साइड इफेक्ट से बचने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी पीते रहना चाहिए। शकरकंद खाने के शौकीन हैं तो जान लें इसके साइड इफेक्ट्स
शुगर स्पाइक
अन्य रूट वेजिटेबल जैसे आलू और अरबी की तुलना में शकरकंद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है। हालांकि, ज्यादा मात्रा में शकरकंद खाने की वजह से ब्लड शुगर स्पाइक होने की संभावना होती है।
किडनी स्टोन
ज्यादा शकरकंद खाने से किडनी स्टोन की समस्या हो सकती है। इसमें ऑक्सलेट पाया जाता है, जिसकी ज्यादा मात्रा होने पर किडनी में स्टोन होने की संभावना बढ़ जाती है। इसलिए जरूरत से ज्यादा शकरकंद खाने से परहेज करें।
विटामिन टॉक्सिसिटी
शकरकंद में विटामिन ए पाया जाता है। अधिक मात्रा में इसका सेवन करने से शरीर में विटामिन ए की मात्रा बढ़ जाती है। इस स्थित को हाइपर विटामिनोसिस ए कहते हैं। ये एक्स्ट्रा विटामिन ए लिवर में एकत्रित होता है जिससे विटामिन ए टॉक्सिसिटी संभव है।
एलर्जी
हालांकि, शकरकंद एक लो रिस्क फूड है फिर भी इसकी एलर्जी संभव है। शकरकंद खाने के बाद पेट में दर्द, मरोड़, उल्टी, मितली, सांस लेने में समस्या, मुंह या हाथ में खुजली जैसा कोई भी लक्षण महसूस होने पर इसका सेवन न करें और उचित इलाज करें।
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