अखरोट हर मौसम में सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं, मगर इन्हें स्टोर करना आसान नहीं है। जी हां, कई लोगों की शिकायत रहती है कि कभी इनमें घुन लग जाता है, तो कभी छोटे-छोटे कीड़े इन्हें खराब कर देते हैं। ऐसे में फिर, सारे अखरोट फेंकने पड़ते हैं! क्या आप भी इस समस्या से जूझ रहे हैं? अगर हां, तो यह आर्टिकल आपके लिए ही है। हम आपके लिए लाए हैं 5 ऐसे जादुई टिप्स, जो आपके अखरोट को साल भर तक बिल्कुल ताजा और कुरकुरा बनाए रखेंगे। चाहे आप इन्हें सर्दियों में स्टोर करें या गर्मियों में, ये आसान उपाय आपके अखरोट को हमेशा परफेक्ट बनाए रखेंगे। अखरोट में बार-बार कीड़े लगने हैं आप परेशान तो अपनाएं ये टिप्स
अच्छी तरह सुखाएं
अखरोट खरीदने के बाद, उन्हें तुरंत एक सूखी और हवादार जगह पर फैला दें। अगर उनमें थोड़ी भी नमी रह गई है, तो कीड़े लगने का खतरा बढ़ जाता है। आप उन्हें सीधे धूप में भी सुखा सकते हैं या ओवन को कम तापमान पर गरम करके (लगभग 50-60 डिग्री सेल्सियस) कुछ मिनट के लिए सुखा सकते हैं। ध्यान रखें कि वे पूरी तरह से सूख जाएं, अंदर से भी।
एयरटाइट कंटेनर का यूज
सुखाने के बाद, अखरोट को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करना सबसे ज़रूरी है। कांच के जार, प्लास्टिक के एयरटाइट डिब्बे या जिप-लॉक बैग का यूज करें। ये कंटेनर हवा और नमी को अंदर जाने से रोकते हैं, जिससे कीड़े पनप नहीं पाते।
ठंडी और सूखी जगह पर रखें
अखरोट को हमेशा ठंडी, सूखी और अंधेरी जगह पर स्टोर करें। किचन की अलमारी या पैंट्री इसके लिए अच्छी जगह हो सकती है। सीधी धूप और गर्मी से बचाएं क्योंकि इससे अखरोट जल्दी खराब हो सकते हैं और उनमें बदबू भी आ सकती है। फ्रिज में रखना भी एक अच्छा विकल्प है, खासकर अगर आप उन्हें बहुत लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं।
लौंग या नीम की पत्तियां रखें
यह एक पुराना और आजमाया हुआ नुस्खा है। अखरोट के कंटेनर में कुछ सूखी लौंग या नीम की पत्तियां रख दें। लौंग की तेज़ गंध और नीम के कड़वे गुण कीड़ों को दूर रखते हैं। यह नेचुरल तरीका आपके अखरोट को रासायनिक मुक्त रखने में मदद करेगा।
नियमित रूप से करें चेक
भले ही आप सभी सावधानियां बरत रहे हों, फिर भी नियमित रूप से अपने स्टोर किए हुए अखरोट की जांच करते रहें। हर कुछ हफ्तों में उन्हें बाहर निकालें और देखें कि कहीं कोई बदलाव तो नहीं आया है। अगर आपको कोई कीड़ा, जाला या अजीब गंध दिखाई दे, तो तुरंत उन अखरोट को हटा दें ताकि कीड़े दूसरों में न फैले।
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