पार्टी में स्वादिष्ट स्नैक्स का होना तो बेहद जरूरी ही है, लेकिन अक्सर तली-भुनी चीजें हमारी सेहत को नुकसान पहुंचाती हैं। ऐसे में हेल्दी टिक्कियां एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकती हैं, जो न सिर्फ स्वाद में कमाल की होती हैं, बल्कि पोषण से भरपूर भी होती हैं। इन टिक्कियों को कम तेल में फ्राई किया जाता है, जिससे ये हल्की और आसानी से पचने वाली होती हैं। तो आइए जानते हैं ऐसी ही कुछ बेहद टेस्टी और हेल्दी टिक्कियों के बारे में, जो आपकी पार्टी को और भी मजेदार बना देंगी।
मूंग दाल टिक्की
मूंग दाल प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है, जो टिक्की को हेल्दी बनाती है। इसे बनाने के लिए भीगी हुई मूंग दाल में हरी मिर्च, अदरक, धनिया और हल्का बेसन मिलाकर टिक्की तैयार करें और तवे पर हल्के तेल में फ्राई करें। इसे पुदीना या हरी धनिया की चटनी के साथ परोसे। ओट्स फाइबर और पालक आयरन से भरपूर होता है, जिससे यह टिक्की सेहत के लिए बेहतरीन होती है। ओट्स को भूनकर, पालक और उबले आलू के साथ मिलाकर टिक्की बनाएं और शैलो फ्राई करें।
सोया चंक्स टिक्की
सोया चंक्स प्रोटीन का शानदार स्रोत है। ऐसे में इन्हें उबालकर पीस लें और उसमें उबले आलू, धनिया, मटर और हल्के मसाले मिलाकर टिक्की बनाएं।
चुकंदर और ओट्स टिक्की
चुकंदर आयरन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जिससे यह टिक्की इम्युनिटी को बूस्ट करती है। चुकंदर को उबालकर कद्दूकस करें, उसमें ओट्स और हल्के मसाले मिलाकर टिक्की बनाएं और तवे पर हल्का सेंकें।
मिक्स वेज टिक्की
इस टिक्की में गाजर, ब्रोकली, मटर और बीन्स जैसे हेल्दी सब्जियों को मिलाया जाता है, जिससे यह फाइबर और मिनरल्स से भरपूर होती है। इन सब्जियों को उबालकर मैश करें, थोड़ा सा बेसन मिलाएं और टिक्की बनाकर हल्का सेंक लें।
स्वीट पोटैटो टिक्की
शकरकंद फाइबर और विटामिन ए का बेहतरीन स्रोत है। इसे उबालकर, उसमें धनिया, हरी मिर्च और हल्के मसाले मिलाकर टिक्की बनाएं और हरी चटनी या कैचअप के साथ गरमा गरम सर्व करें।
राजमा और क्विनोआ टिक्की
राजमा और क्विनोआ में हाई-प्रोटीन पाया जाता है, जिससे यह टिक्की मसल्स के लिए फायदेमंद होती है। उबले हुए राजमा और क्विनोआ को मैश करें, उसमें हल्के मसाले और थोड़ा-सा ब्रेडक्रंब मिलाकर टिक्की बनाएं और तवे पर सेंकें।
बाजरा और मेथी टिक्की
बाजरा फाइबर और आयरन से भरपूर होता है,और मेथी इसके पोषण को और बढ़ा देती है। बाजरे का आटा और बारीक कटी मेथी को मिलाकर इसमें हल्के मसाले डालें और टिक्की बनाकर तवे पर सेंक लें।
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