आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी और प्रदूषण भरे माहौल में स्वस्थ रहना एक चुनौती बन गया है। ऐसे में, एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर डाइट हमारे शरीर को हेल्दी और एनर्जेटिक बनाए रखने में मददगार साबित होती है। एंटी-ऑक्सीडेंट्स, वे पोषक तत्व हैं, जो शरीर में मौजूद फ्री रेडिकल्स से सोल्स को नुकसान पहुंचाने से बचाते हैं। यह न केवल बीमारियों से लडऩे में मदद करते हैं, बल्कि उम्र बढऩे के लक्षणों को भी धीमा करते हैं। आइए जानते हैं कि एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर डाइट लेने से क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं।
इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाना
एंटी-ऑक्सीडेंट्स हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं। विटामिन-सी, विटामिन-ई, बीटा-कैरोटीन और सेलेनियम जैसे एंटी-ऑक्सीडेंट्स शरीर की बीमारियों से लडऩे की क्षमता को बढ़ाते हैं। ये इन्फेक्शन, सर्दी-जुकाम और अन्य बीमारियों से बचाव करते हैं।
त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाना
एंटी-ऑक्सीडेंट्स त्वचा के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। यह त्वचा को फ्री रेडिकल्स के नुकसान से बचाते हैं और उम्र बढऩे के लक्षण जैसे झुर्रियां, डार्क स्पॉट्स और फाइन लाइन्स को कम करते हैं। विटामिन-सी और ई जैसे एंटी-ऑक्सीडेंट्स त्वचा को निखारने और उसे कोमल बनाने में मदद करते हैं।
दिल की सेहत के लिए फायदेमंद
एंटी-ऑक्सीडेंट्स दिल की बीमारियों के खतरे को कम करते हैं। यह खराब कोलेस्ट्रॉल (रुष्ठरु) को ऑक्सीडाइज होने से रोकते हैं, जिससे आर्टरीज में प्लाक जमने का खतरा कम होता है। इससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक का जोखिम कम हो जाता है। बेरीज, नट्स और हरी पत्तेदार सब्जियों में पाए जाने वाले एंटी-ऑक्सीडेंट्स दिल के लिए खासतौर से लाभदायक होते हैं।
कैंसर के खतरे को कम करना
एंटी-ऑक्सीडेंट्स शरीर में कैंसर सेल्स के विकास को रोकने में मदद करते हैं। यह डीएनए को नुकसान पहुंचाने वाले फ्री रेडिकल्स को खत्म करते हैं और सेल्स की मरम्मत करते हैं। ग्रीन टी, ब्रोकली, गाजर और टमाटर जैसे फूड आइटम्स में पाए जाने वाले एंटी-ऑक्सीडेंट्स कैंसर के खतरे को कम करने में सहायक होते हैं।
आंखों की सेहत के लिए लाभदायक
एंटी-ऑक्सीडेंट्स आंखों की रोशनी को बनाए रखने में मदद करते हैं। ल्यूटिन और जेक्सैंथिन जैसे एंटी-ऑक्सीडेंट्स मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित मैक्यूलर डिजनरेशन के खतरे को कम करते हैं। पालक, केल और गाजर जैसी सब्जियों का सेवन आंखों के लिए फायदेमंद होता है।
दिमाग के काम करने क्षमता को बढ़ाना
एंटी-ऑक्सीडेंट्स ब्रेन सेल्स को नुकसान से बचाते हैं और उनकी काम करने की क्षमता को बढ़ाते हैं। यह अल्जाइमर और पार्किंसंस जैसी न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों के खतरे को कम करते हैं। ब्लूबेरी, अखरोट और हल्दी जैसे फूड आइटम्स दिमाग के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं।
उम्र बढऩे की प्रक्रिया को धीमा करना
एंटी-ऑक्सीडेंट्स शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते हैं, जो उम्र बढऩे की प्रक्रिया को तेज करता है। यह सेल्स की मरम्मत करते हैं और शरीर को जवां और एनर्जेटिक बनाए रखते हैं। डार्क चॉकलेट, अनार और एवोकाडो जैसे फूड आइटम्स उम्र बढऩे के लक्षणों को धीमा करने में मदद करते हैं।