प्रोटीन शेक और प्रोटीन से भरपूर नाश्ता हर महिला अपने घर में अपने बच्चों और पति पर न्योछावर करती होगी। पर क्या आपने कभी अपने बारे में सोचा है कि खुद आपको कितनी मात्रा में प्रोटीन की जरूरत पड़ सकती है? क्या आप उचित मात्रा में प्रोटीन ले कर अपना ख्याल रख रही हैं या नहीं? अधिकतर महिलाओं को विशेष अपने लिए प्रोटीन के फायदे और इसकी विस्तृत जानकारी नहीं होगी क्योंकि वे खुद पर तब तक ध्यान नहीं देतीं जब तक डॉक्टर से लिख कर निर्देश न मिले। यही सबसे गलत धारणा है।
ऐसे तो एक सामान्य महिला को प्रतिदिन कम से कम 50 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है। हर एक ग्राम प्रोटीन से 4 कैलोरी की एनर्जी बनती है। हर महिला को इसकी जानकारी होनी चाहिए और साथ ही इसके हिसाब से अपना खान पान भी रखना चाहिए।
आइए जानते हैं कि एक महिला के लिए प्रोटीन के क्या महत्व हैं
प्रोटीन मांसपेशियों को बनाने का काम करता है
शरीर में पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन और खून का प्रवाह बना रहे इसका ध्यान देता है
हार्मोन के लेवल का ध्यान देता है
पाचन क्रिया में मदद करता है
व्यायाम या चोट लगने के बाद मांसपेशियों को दुबारा बनाने का और ठीक करने का काम करता है
पेट देर तक भरा हुआ रहता है जिससे वजन नियंत्रित रहता है
इम्यून सिस्टम संतुलित रखता है
लिवर में फैट को जमने नहीं देता है
कोलेस्ट्रॉल को कम करता है
नाखून, बाल, हड्डी और त्वचा के निर्माण में सहायक होता है
ये लक्षण बताते हैं कि शरीर में है प्रोटीन की कमी
जल्दी थक जाना
जल्दी भूख लग जाना
बहुत मूडी होना
हाथ पैर में सूजन है
जल्दी-जल्दी बीमार पडऩा
बालों और नाखूनों का कमजोर होना
त्वचा रूखी होना
उचित मात्रा में प्रोटीन युक्त डाइट ली जाए, तो इन सभी समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है। आइए जानते हैं कि महिलाएं ऐसा क्या खाएं कि उनमें प्रोटीन की कमी न हो
अंडा और चिकन
हरा मटर
दूध, पनीर, दही
बादाम
टोफू
दाल, राजमा
ब्रोकली
ओट्स
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