सावन का महीना चल रहा है। ये महीना हिंदू धर्म के लोगों के लिए बेहद खास माना जाता है, क्योंकि ये सावन का महीना भोलेनाथ को समर्पित रहता है। इसलिए इस महीने के सोमवार को लोग साफी सच्चे मन से भगवान शिव की अराधना करते हैं। सोमवार के दिन न सिर्फ लोग भगवान शिव की पूजा करते हैं, बल्कि उन्हें तरह-तरह के पकवानों का भोग लगाते हैं। ऐसे में आप भी सावन के दूसरे सोमवार को भोलेनाथ के लिए वेज थाली तैयार कर सकते हैं। ध्यान रखें कि ये थाली बिना प्याज-लहसुन के तैयार होगी, ताकि इसका भोग भी लगाया जा सके और आप इसका सेवन व्रत में भी कर सकें। क्योंकि बहुत से लोग सावन के सोमवार के दिन रात में अन्न ग्रहण कर लेते हैं। ऐसे लोगों के लिए वेज थाली तैयार करना बेहतर विकल्प रहेगा। प्याज-लहसुन खाने की आदत है तो सावन में ऐसे तैयार करें वेज थाली
पूड़ी-कचौड़ी
बात जब सोमवार के दिन वेज थाली बनाने की हो रही है तो इसमें रोटी की जगह पूड़ी और कचौड़ी तैयार करें। कचौड़ी आप अपनी पसंद के हिसाब से आलू या दाल की तैयार कर सकते हैं। थाली तैयार करते समय पूड़ी-कचौड़ी सबसे आखिर में तैयार करनी है, ताकि ये गरम ही बनी रहे।
दही के आलू
दही वाले आलू की सब्जी ज्यादातर लोग व्रत में खाना पसंद करते हैं। इसे बनाना भी काफी आसान होता है। इसे बनाने के लिए बस उबले आलू को हल्के मसालों और दही के साथ पकाना है। इसे पकाते समय लगातार चलाते रहें, वरना दही फट जाएगा और सब्जी का स्वाद बिगड़ जाएगा।
कद्दू की सब्जी
जब थाली में पूड़ी और कचौड़ी बनी है तो साथ में कद्दू की सब्जी बनाना ज्यादा बेहतर रहेगा। ऐसा इसलिए क्योंकि हल्की मीठी कद्दू की सब्जी भगवान शिव को अर्पित करने के लिए उत्तम मानी जाती है। इसे कचौड़ी के साथ लोग भी काफी चाव से खाते हैं।
रायता
वेज थाली में यदि रायता नहीं होगा, तो थाली का स्वाद अधूरा रह जाएगा। ऐसे में अपनी पसंद के हिसाब से या तो फ्रूट रायता और या फिर खीरे या लौकी का रायता तैयार करें। ये खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है। रायते में नमक सबसे आखिर में डालें, वरना ये खट्टा हो जाएगा।
मखाने की खीर
वे थाली बिना मीठे पकवान के अधूरी है। ऐसे में दूध, मखाना और थोड़े से ड्राई फ्रूट्स से बनी खीर बहुत ही स्वादिष्ट और व्रत में उपयुक्त होती है। इसका सेवन वो लोग भी कर सकते हैं, जो सोमवार के व्रत में सिर्फ फलाहार खाते हैं।
यह भी पढ़ें : बिहार: 52 लाख से अधिक मतदाताओं के नाम काटे: कांग्रेस
