क्या आपको लगता है कॉर्न सिर्फ मानसून में भुट्टे या पॉपकॉर्न तक ही सीमित है? अगर हां, तो आप फ्लेवर की एक शानदार दुनिया से अभी तक अनजान हैं। जी हां, कॉर्न से आप इतनी लाजवाब डिशेज बना सकते हैं कि 5-स्टार होटलों के महंगे स्टार्टर भी उनके आगे फीके पड़ जाएंगे। यकीन नहीं आता? तो तैयार हो जाइए, क्योंकि हम आपके लिए लाए हैं कॉर्न से बनने वाली 3 ऐसी रेसिपीज, जो न सिर्फ बनाने में आसान हैं बल्कि स्वाद में बेमिसाल भी हैं। कॉर्न से बनाएं ये 3 डिश, खाते ही फेन हो जाएंगे रिलेटिव्स
1. क्रिस्पी कॉर्न
क्रिस्पी कॉर्न एक ऐसा स्नैक है जिसे बच्चे हों या बड़े, हर कोई पसंद करता है। इसे बनाना बेहद आसान है और यह चाय के साथ एक बेहतरीन ऑप्शन है।
सामग्री
स्वीट कॉर्न के दाने: 1 कप
कॉर्नफ्लोर: 2 बड़े चम्मच
चावल का आटा: 1 बड़ा चम्मच
नमक: स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच (ऑप्शनल)
तेल: तलने के लिए
बारीक कटा प्याज और शिमला मिर्च (गार्निश के लिए)
बनाने का तरीका:
कॉर्न के दानों को उबाल लें और पानी निकालकर ठंडा कर लें।
एक बड़े कटोरे में उबले हुए कॉर्न के दाने, कॉर्नफ्लोर, चावल का आटा, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें ताकि कॉर्न पर एक हल्की परत चढ़ जाए।
एक कड़ाही में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए तो आंच धीमी करके कॉर्न के दानों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें।
तले हुए कॉर्न को टिशू पेपर पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
गरमा गरम क्रिस्पी कॉर्न को बारीक कटे प्याज और शिमला मिर्च से सजाकर परोसें। आप चाहें तो थोड़ा चाट मसाला भी छिडक़ सकते हैं।
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