स्वतंत्रता दिवस की तैयारी शुरू कर दी गई है। ये त्योहार हर किसी के लिए खास होता है। इस दिन देश अंगे्रजों की गुलामी से आजाद हुआ था। यदि आप इस दिन को यादगार बनाना चाहते हैं तो घ्ज्ञक्र आने वाले मेहमानों के लिए खास स्टार्टर तैयार करें। यहां हम आपको तीन ऐसे नाश्तों के बारे में बताने जा रहे हैं, जो हर किसी को पसंद आएंगे। इन व्यंजनों को बनाने की तैयारी पहले से ही शुरू कर लें।
पनीर टिक्का बनाने का सामान
200 ग्राम पनीर
1/2 कप दही
1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
1/2 चम्मच हल्दी
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच गरम मसाला
1 चम्मच नींबू रस
नमक स्वादानुसार
1 चम्मच तेल
शिमला मिर्च और प्याज
विधि
अगर आप घर पर बाजार जैसा पनीर टिक्का बनाना चाहते हैं तो सबसे पहले दही में सभी मसाले डालकर अदरक-लहसुन पेस्ट, नींबू रस और नमक मिक्स करें। इस मिश्रण को क्यूब में कटे पनीर, प्यार और शिमला मिर्च पर अच्छी तरह मेरिनेट करें। इसे कम से कम आधे घंटे के लिए आपको मेरिनेट करके रखना है। अब जब मसाले अच्छी तरह से मिक्स हो जाएं तो इसे स्टिक में लगाएं। अब ग्रिलर, तवा या फिर ओवन में इसे ग्रिल करें। जब ये थोड़ी सी सिक जाए तो हल्का बटर लगाकर दोबारा सेकें और आखिर में हरी चटनी के साथ परोसें।
कॉर्न एंड चीज बॉल्स बनाने का सामान
1 कप उबला हुआ स्वीट कॉर्न
1/2 कप कद्दूकस किया हुआ चीज
2 उबले आलू
1/2 चम्मच काली मिर्च
1 चम्मच हरी मिर्च और धनिया
नमक स्वादानुसार
2 चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स
तेल
विधि
अब बारी आती है कॉर्न एंड चीज बॉल्स बनाने की तो सबसे पहले सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स करें। अब थोड़ा सा मिश्रण लेकर उसके बीच में चीज रखें और फिर फोल्ड करके करके छोटे बॉल्स बना लें। इसके बाद इसके ऊपर ब्रेड क्रम्ब्स को कोट करें। अब इस बॉल्स को गर्म तेल में सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें। इसे गर्म ही मेयोनीज और हरी चटनी के साथ सर्व करें।
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