चिकन लवर हर समय चिकन खाना पसंद करते हैं। चिकन स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। यह प्रोटीन से भरपूर होता है, जिसकी वजह से इसे खाने से शरीर में प्रोटीन की कमी दूर होती है। चिकन लवर्स अलग-अलग तरीके इसे खाना पसंद करते हैं। चिकन बिरयानी, बटर चिकन, कढ़ाई चिकन इससे बनने वाली कुछ आम रेसिपी हैं, लेकिन अगर आप इस बार कुछ अलग ट्राई करने के मूड में हैं, तो इस बार हिमाचली चिकन करी बना सकते हैं। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी
400 ग्राम चिकन
1 मध्यम कटा हुआ प्याज
1 चम्मच हल्दी
2-3 लौंग
1/4 चम्मच सौंफ
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच धनिया के बीज
1/4 कप दही
1/4 कप दूध
2 इलाइची
1/2 इंच दालचीनी स्टिक
3-4 हरी मिर्च
2-3 लहसुन की बारीक कटी कलियां
1/2 इंच बारीक कटा अदरक
2 बड़े चम्मच सरसों का तेल
नमक स्वादानुसार
धनिया पत्ती गार्निश के लिए
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