आलू तो लगभग हर व्यक्ति को पसंद होता है। फिर चाहे, वह बच्चा हो या बड़ा। आलू खाना सभी पसंद करते हैं। इसलिए हम आपको आज आलू की एक ऐसी डिश की रेसिपी बताने वाले हैं, जिसे बनाने में आपको आधे घंटे का समय भी नहीं लगेगा और बहुत टेस्टी भी होती है।
सामग्री
1/2 बड़ा चम्मच तेल
1/2 किलोग्राम आलू
1 चम्मच जीरा
2 करी पत्ता
2 कप प्याज
2 कप टमाटर
1 चम्मच हल्दी
2 चम्मच नमक
2 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच मिर्च पाउडर
1 हरी मिच
विधि
इस आसान रेसिपी को तैयार करने के लिए, एक चॉपिंग बोर्ड लें और प्याज और टमाटर को अलग-अलग बारीक काट लें, कटोरे में निकाल लें। इन्हें एक तरफ रख दें और आलू को क्यूब्स में काट लें।
इसके बाद, एक पैन लें और मध्यम आंच पर थोड़ा सा तेल गर्म करें। जीरा, करी पत्ता डालें और उन्हें चटकने दें। इसमें कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक चलाते रहें। आलू डालें और उन्हें तब तक मिलाएं जब तक उनका रंग सुनहरा न हो जाए। टमाटर डालें और थोड़ी देर तक चलाएं। नमक, हल्दी, मिर्च और धनियां पाउडर डाल दीजिए। 10 मिनट तक भूनकर पकाएं। सब्जी को धनिये और हरी मिर्च से सजाइए। गरमा गरम चपाती या बटर नान के साथ परोसें और आनंद लें।
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