सुबह का नाश्ता दिन का सबसे जरूरी मील होता है, जो हमें पूरे दिन एनर्जेटिक रखता है। लेकिन अक्सर समय की कमी या आलस के कारण हम ब्रेकफास्ट स्किप कर देते हैं, जो काफी नुकसानदेह है। अगर आप भी ऐसा करते हैं, तो यहां 5 टेस्टी और आसान ब्रेकफास्ट रेसिपीज दी गई हैं, जो बनाने में ज्यादा समय नहीं लेतीं और पौष्टिक भी हैं। आइए जानें इनके बारे में।
पोहा
पोहा एक पॉपुलर इंडियन ब्रेकफास्ट है, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी है।
सामग्री-
1 कप पोहा
1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
1 छोटा आलू, बारीक कटा हुआ
1 हरी मिर्च, कटी हुई
1/2 छोटा चम्मच राई
1/2 छोटा चम्मच हल्दी
8-10 करी पत्ते
नमक स्वादानुसार
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
हरा धनिया (गार्निश के लिए)
बनाने की विधि-
पोहे को पानी में धोकर नरम होने के लिए 5 मिनट रख दें।
कढ़ाई में तेल गर्म करें, राई, करी पत्ता और हरी मिर्च डालकर भूनें।
प्याज और आलू डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
हल्दी और नमक डालें, फिर पोहा मिलाएं।
2-3 मिनट भूनकर नींबू का रस और हरा धनिया डालकर सर्व करें।
ओट्स उपमा
अगर आप हेल्दी और क्विक ब्रेकफास्ट चाहते हैं, तो ओट्स उपमा एक बेहतरीन ऑप्शन है।
सामग्री-
1 कप ओट्स
1 छोटा प्याज, कटा हुआ
1 छोटी गाजर, कटी हुई
1 हरी मिर्च, कटी हुआ
1/2 छोटा चम्मच राई
1/2 छोटा चम्मच हल्दी
नमक स्वादानुसार
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
बनाने की विधि-
पैन में तेल गर्म करके राई, हरी मिर्च और प्याज भूनें।
गाजर डालकर 2 मिनट पकाएं।
ओट्स, हल्दी और नमक डालकर मिक्स करें।
1 कप पानी डालकर ढक्कन से 5 मिनट पकाएं।
नींबू का रस डालकर गर्मागर्म सर्व करें।
स्प्राउट्स चाट
स्प्राउट्स प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो ब्रेकफास्ट के लिए परफेक्ट हैं।
सामग्री-
1 कप अंकुरित मूंग
1 छोटा खीरा, कटा हुआ
1 छोटा टमाटर, कटा हुआ
1 छोटा प्याज, कटा हुआ
1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
नींबू का रस
बनाने की विधि-
सभी सब्जियों को अंकुरित मूंग में मिलाएं।
नमक, जीरा पाउडर और नींबू का रस डालकर मिक्स करें।
ताजा सर्व करें।
सैंडविच
बच्चों और बड़ों सभी को सैंडविच पसंद आता है। यह बनाने में आसान और टेस्टी है।
सामग्री-
4 ब्रेड स्लाइस
1 उबला आलू, मैश किया हुआ
1 छोटा चम्मच चाट मसाला
हरा धनिया
मक्खन
बनाने की विधि-
आलू में नमक, चाट मसाला और धनिया मिलाएं।
ब्रेड पर मक्खन लगाकर आलू की लेयर फैलाएं।
दूसरी ब्रेड से कवर करके टोस्ट करें या सीधा खाएं।
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