कितने लोगों के लिए : 2
सामग्री :
2 बड़े चम्मच कॉफी पाउडर
3-4 चम्मच चीनी
1 कप ठंडा दूध
1/2 कप पानी
1 कप वनीला आइसक्रीम
बर्फ के क्यूब्स
चॉकलेट सिरप या कोको पाउडर (गार्निशिंग के लिए)
विधि :
एक बाउल में 2 बड़े चम्मच कॉफी पाउडर और 3-4 चम्मच चीनी डालें।
अब इसमें 1/2 कप गर्म पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं, ताकि कॉफी और चीनी पूरी तरह घुल जाए।
अब इस मिक्सचर को ठंडा होने के लिए रख दें या फ्रिज में 5 मिनट के लिए रखें।
इसके बाद एक ब्लेंडर जार में ठंडी कॉफी मिक्सचर डालें और इसमें 1 कप ठंडा दूध डालें।
अब1 कप वनीला आइसक्रीम डालें और इस मिक्सचर को 1-2 मिनट तक ब्लेंड करें, जब तक कि एक स्मूद और फ्रोथी टेक्सचर न मिल जाए।
इसके बाद इसमें बर्फ के दो-तीन टुकड़े डालें। ज्यादा बर्फ डालने से कॉफी पतली हो जाएगी।
अब इसके ऊपर से चॉकलेट सिरप, व्हीप्ड क्रीम या कोको पाउडर से गार्निश करें।
ठंडी-ठंडी क्रीमी कोल्ड कॉफी तैयार है।
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