अक्सर रात की बची हुई चपाती को दोबारा खाने का मन नहीं करता, लेकिन इन्हें फेंकना भी अच्छा नहीं लगता, ऐसे में आप इन्हें फेंकने की बजाय हेल्दी और हाई-प्रोटीन ब्रेकफास्ट बना सकते हैं। चपाती में प्रोटीन-रिच फिलिंग डालकर रोल बनाना न केवल आसान है, बल्कि यह आपके दिन की एनर्जी को भी बूस्ट करेगा। ये रोल जल्दी बन जाते हैं और स्वाद में भी लाजवाब होते हैं। तो आइए जानते हैं ऐसे ही कुछ बेहतरीन हाई-प्रोटीन ब्रेकफास्ट रोल्स के बारे में-
चिकन कीमा रोल
चिकन कीमा को अदरक-लहसुन, प्याज, हरी मिर्च और हल्के मसालों के साथ भूनें। इसे चपाती में भरकर रोल करें और हल्का सा सेकें। यह हाई-प्रोटीन और लो-फैट रोल आपको लंबे समय तक फुल रखेगा।
टोफू और वेजी रोल
टोफू को क्रम्बल करें और उसमें शिमला मिर्च, गाजर, प्याज और हरी मिर्च डालकर हल्का भून लें। इसे चपाती में भरें और रोल करें। यह वेजिटेरियन लोगों के लिए प्रोटीन का बेस्ट सोर्स है।
पनीर और पालक रोल
क्रम्बल किए हुए पनीर में बारीक कटा पालक, हल्का नमक, काली मिर्च और थोड़ा नींबू डालें। इसे चपाती में भरकर हल्का सेंक लें। यह कैल्शियम और आयरन से भरपूर हेल्दी रोल है।
अंडा पराठा रोल
एक अंडे को फेंटकर नमक और हरी मिर्च डालें। तवे पर फैलाएं और ऊपर से चपाती रख दें। जब अंडा सेट हो जाए, तो रोल करें और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।
मूंगदाल चीला रोल
मूंगदाल को भिगोकर पीस लें और उसमें अदरक, हरी मिर्च और नमक डालें। इससे चीला बनाएं और इसे चपाती में रखकर रोल करें। यह हल्का, पोषण से भरपूर और प्रोटीन-रिच होता है।
पनीर और मूंगदाल रोल
पकी हुई मूंगदाल में मसला हुआ पनीर मिलाएं और इसे चपाती में भरकर रोल करें। यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर हेल्दी ब्रेकफास्ट है।
पीनट बटर और खजूर रोल
अगर आपको मीठा पसंद है, तो चपाती पर पीनट बटर लगाएं और उसमें कटे हुए खजूर रखें।यह नेचुरल एनर्जी बूस्टर और हेल्दी फैट से भरपूर होता है।
राजमा और चीज रोल
मैश किए हुए राजमा में चीज और हल्के मसाले मिलाएं। इसे चपाती में भरकर रोल करें और हल्का सेकें। यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर टेस्टी रोल है।
स्प्राउट्स और हम्मस रोल
स्प्राउट्स को हल्का भूनें और उसमें हम्मस मिलाएं। इस मिक्स को चपाती में भरकर रोल करें। यह हाई-प्रोटीन और गट-फ्रेंडली ब्रेकफास्ट है। ये रोल्स पोषण से भरपूर होते हैं और आपको लंबे समय तक एनर्जेटिक रखते हैं। इसलिए अगली बार जब भी चपातियां बचें, तो इन क्रिएटिव रेसिपीज को जरूर आजमाएं।
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