वरात्र या किसी भी उपवास में अक्सर कमजोरी या बार-बार भूख लगने की शिकायत होती है। ऐसे में मखाना एक आदर्श फूड है, लेकिन यदि आप इसे कुछ हेल्दी चीजों के साथ मिलाकर खाएं, तो इसका फायदा कई गुना बढ़ जाता है। जानिए मखाने के 5 सुपरहेल्दी कॉम्बिनेशन जो व्रत में बनाएंगे आपको फुल एनर्जेटिक।
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मखाना व्रत का सुपरफूड, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर
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ड्राई फ्रूट्स, फल, दही और पनीर के साथ बनाएं हेल्दी स्नैक्स
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दिनभर ऊर्जा बनाए रखने में मददगार
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भूख कम लगेगी, ओवरईटिंग से भी बचेंगे
🌿 5 हेल्दी और एनर्जेटिक मखाना कॉम्बिनेशन व्रत के लिए
1. मखाना + ड्राई फ्रूट्स = सुपर एनर्जी बूस्टर
मखाना को धीमी आंच पर देसी घी में भून लें और उसमें भुने हुए बादाम, मूंगफली, अखरोट और किशमिश मिला दें। स्वाद के लिए थोड़ा सेंधा नमक और काली मिर्च डालें। यह मिक्सचर पोर्टेबल भी है और जब भी भूख लगे, इसे खाकर एनर्जी पाई जा सकती है। चाहें तो इसमें खजूर मिलाकर लड्डू भी बना सकते हैं।
2. मखाना + दही = स्वाद और ठंडक दोनों
मखाने को कुरकुरा होने तक भून लें। एक बाउल में ताज़ा दही लें, उसमें सेंधा नमक, भुना जीरा पाउडर और थोड़ी काली मिर्च डालें। इसमें मखाने, उबले आलू, खीरा, टमाटर और थोड़ा हरा धनिया मिलाएं। ऊपर से अनार के दाने डालें। यह चाट पेट को ठंडक देती है और देर तक भूख नहीं लगने देती।
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3. मखाना + दूध = हेल्दी खीर
अगर आप व्रत में कुछ मीठा खाना चाहते हैं, तो मखाने की खीर बढ़िया विकल्प है। भुने हुए मखाने को दूध में पकाएं, फिर उसमें शहद या थोड़ी सी चीनी डालें। इलायची पाउडर और ऊपर से कटे बादाम-पिस्ता से गार्निश करें। यह खीर आपको न सिर्फ एनर्जी देती है, बल्कि लंबे समय तक पेट भरा भी रखती है।
4. मखाना + फल = फाइबर और फ्रेशनेस से भरपूर
व्रत के दौरान पेट हल्का रखना है लेकिन एनर्जी भी चाहिए? तो मखाना-फ्रूट बाउल ट्राई करें। कटे हुए फल जैसे केला, सेब, अनार और पपीता लें। उसमें भुने हुए मखाने मिलाएं और थोड़ा शहद या नींबू का रस डालें। यह फाइबर से भरपूर मिक्स पोषण भी देगा और पेट भी साफ रखेगा।
5. मखाना + पनीर = प्रोटीन रिच स्नैक
अगर आप व्रत में हाई प्रोटीन विकल्प खोज रहे हैं, तो पनीर और मखाने का कॉम्बिनेशन परफेक्ट है। थोड़े घी में मखाने और छोटे-छोटे पनीर के टुकड़े भूनें। ऊपर से सेंधा नमक और काली मिर्च डालें। यह स्नैक मांसपेशियों की मजबूती बढ़ाता है और दिनभर एक्टिव रखता है।
🧘♀️ निष्कर्ष (Takeaway):
मखाना व्रत में सिर्फ एक हल्का स्नैक नहीं, बल्कि सही चीजों के साथ मिलाकर यह एक संपूर्ण पोषण का स्रोत बन सकता है। ऊपर बताए गए 5 कॉम्बिनेशन न सिर्फ स्वादिष्ट हैं, बल्कि एनर्जी से भरपूर भी। अगली बार व्रत में सिर्फ मखाने न खाएं, उसे स्मार्टली मिलाकर खाएं — ताकि भूख भी कंट्रोल रहे और शरीर भी फिट!
