यहां पर हम एक साधारण चीला के बारे में बात कर रहें हैं जो कुछ ही समय में बड़े आराम से बना सकते हैं। जब समय की कमी हो तब आप चीला बनाएं, हम इस बात से सहमत हैं कि हम अनेक वर्षों से इसी मंत्र द्वारा जीते आ रहें हैं। भारतीय संस्करण में पैनकेक और चीला पैनकेक चीला बहुत पसंद करते हैं पैनकेक की तरह, चीला भी बहुत प्रकार के होते हैं और घर पर आप आसानी से इस बैटर को तैयार करें।
चीला कई प्रकार से बाना सकते हैं जैसे बेसन का चीला, मूंग दाल का चीला, अटे का चीला, आल का चीला और भी बहुत कुछ बना सकते हैं जिसमें स्वाद के लिए बहुत कुछ बचा है। हमें आश्चर्य है कि आप में से कितने लोगों नोगी चावल का चीला और पैनकेक को घर पर बनाने की कोशिश की होगी। इस व्यंजन के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि इन पैनकेक को बनाने के लिए आपको कुछ भिगोए हुए चावल और सब्जियों की आवश्यकता होती है और आप खुद के नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता बना सकते हैं। मुंबई की रहने वाली ब्लॉगर अल्पा मोदी की यह रेसिपी नाश्ते के लिए या जल्दी नाश्ते के लिए आदर्श है आप इस क्रीस्पी स्नेक्स को पिकनिक या पोट्लक के लिए भी पैक कर सकते हैं।
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चावल के इस पैनकेक को बनाने के लिए, आपको भिगोए हुए चावल की आवश्यकता होगी, एक ब्लेंडर में तब तक मिलाएं जब तक आपको एक पेस्ट न मिल जाए। अब, कुछ मिर्च, कुछ दही, अदरक डालें और फिर से ब्लेंड करें। एक बार सब मिल जाने के बाद, सब एक अच्छी मात्रा में मिल जाए फिर कुछ उबले हुए आलू डालें और फिर से ब्लेंड करें। इस मिक्सचर को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में निकालें। फिर इसमें बारीक कटी हुई कुछ शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, कद्दूकस की हुई गाजर, कटी हुई धनिया पत्ती डालें। और आप जो चाहें सब्जियां डाल सकते हैं। अपनी पसंद के चुनिंदा मसाले में डालें लेकिन ये देख लें कि बैटर में एक निरंतरता हो। इस बैटर में कुछ फल नमक या बेकिंग सोडा डालें, फिर अच्छे से मिलाएं और खाना बनाना शुरू करें।
