बच्चों के आए दिने बाहर का खाना खाने का मन करता रहता है। हेल्दी फूड्स से दूर बच्चे अक्सर अनहेल्दी चीजें खाने की जिद करते रहते हैं। कभी-कभी उनकी जिद पूरी करना सही होता है, लेकिन रोज-रोज उन्हें बाहर का खिलाना उनकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। ऐसे में उनकी जिद का कोई न कोई हल निकलना जरूरी हो जाता है। नूडल्स कई बच्चों का पसंदीदा होता है। अगर आप बच्चा भी अक्सर बाहर के नूडल्स खाने की जिद करता है, तो आप उनके लिए घर पर ही इसे आसानी से बना सकते हैं। आज इस आर्टिकल में हम आपको ऐग हक्का नूडल्स की आसान सी रेसिपी बताने जा रहे हैं, तो जिसे आपके बच्चे बड़े चाव से खाएंगे भी और बाहर के नूडल्स का नाम भी भूल जाएंगे। ऐग हक्का नूडल्स, रेसिपी
सामग्री
1 पैकेट नूडल्स
2 अंडे
1 गाजर
1 शिमला मिर्च
1 मध्यम प्याज
1 छोटा चम्मच सिरका
1/2 छोटा चम्मच सोया सॉस
1/2 छोटा चम्मच केचप
1 छोटा चम्मच चिली सॉस
स्वादानुसार नमक
काली मिर्च पाउडर (आवश्यकतानुसार)
हरा प्याज सजाने के लिए
बनाने का तरीका
सबसे पहले एक पैन में पानी लें, उसमें नमक और नूडल्स डालें और मध्यम आंच पर 5-6 मिनट तक उबलने दें।
फिर नूडल्स को छान लें और 1 चम्मच तेल डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 10-15 मिनट के लिए अलग रख दें।
फिर अंडे को एक बाउल में तोड़ लें। नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर इसे अच्छे से मिलाएं
एक ऑमलेट बनाएं और इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। जिस कड़ाही में आप नूडल्स बनाते हैं, उसी कड़ाही में आप तले हुए अंडे भी बना सकते हैं
नूडल्स बनाने के लिए एक कड़ाही में सभी सब्जियों के साथ तेल डालें और उन्हें तेज आंच पर 2-3 मिनट तक चलाते हुए भूनें।
उबले हुए अंडे डालें इसमें नूडल्स, सिरका, सोया सॉस, नमक, काली मिर्च, केचप और चिली सॉस डालें। सब कुछ मिलाएं और लगभग 2 मिनट तक पकाएं।
अब पका हुआ अंडा और हरे प्याज डालें। इसे अच्छे से मिलाएं और एक मिनट तक पकाएं और गर्म – गर्म परोसें।
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