अक्सर बच्चे खाने में आनाकानी करते हैं और माता-पिता को समझ नहीं आता कि उन्हें क्या खिलाएं जो स्वादिष्ट भी हो और हेल्दी भी। अगर आप भी इस समस्या से परेशान हैं, तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक ऐसी रेसिपी जो आपके बच्चों को बहुत पसंद आएगी- जी हां, हम बात कर रहे हैं पनीर सैंडविच की, जिसे आप अपनी पसंद की सब्जियां डालकर और भी हेल्दी बना सकते हैं। आइए, जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि।
सामग्री
4 ब्रेड स्लाइस
100 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)
1/2 छोटी शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई, ऑप्शनल)
1/4 चम्मच चाट मसाला
1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
2 बड़े चम्मच मक्खन या घी
हरी चटनी या टोमैटो केचप (स्वादानुसार)
विधि :
सबसे पहले एक कटोरे में कद्दूकस किया हुआ पनीर लें।
अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च और हरी मिर्च (अगर डाल रहे हैं तो) डालें।
इसमें चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। पनीर और सब्जियों का यह मिश्रण सैंडविच का स्वाद बढ़ा देगा।
इसके बाद ब्रेड के स्लाइस लें और उन पर थोड़ा-थोड़ा मक्खन या घी लगाएं। इससे सैंडविच कुरकुरा बनेगा।
फिर दो ब्रेड स्लाइस पर पनीर और सब्जियों का तैयार मिश्रण अच्छी तरह से फैलाएं।
दूसरे दो ब्रेड स्लाइस को इनके ऊपर रखकर हल्का सा दबा दें। बस तैयार है आपका टेस्टी पनीर सैंडविच।
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