आपने कभी सोचा है कि नॉर्थ इंडिया में आलू के चिप्स जितने लोकप्रिय हैं, साउथ इंडिया में केले की चिप्स उससे कहीं ज्यादा पसंद किए जाते हैं? जी हां, ये सुनने में अजीब लग सकता है लेकिन यह सच है। दरअसल, ये स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पोषक तत्वों से भी भरपूर होती हैं। ऐसे में, आज हम आपको घर पर ही केले की चिप्स बनाने का आसान तरीका बताएंगे, ताकि आप भी अपने परिवार के साथ इस टेस्टी और हेल्दी स्नैक का मजा ले सकें। चाहे बड़े हों या बच्चे, हर इन कोई केले की चिप्स को बहुत पसंद करेगा। ऐसे बनाएं कच्चे केले की चिप्स, चाय के शानदार ऑप्शन
कितने लोगों के लिए : 2
सामग्री :
केले- कच्चे या थोड़े पके हुए केले
नमक- स्वादानुसार
तेल- डीप फ्राई करने के लिए नारियल का तेल या सूरजमुखी तेल
विधि :
केले के चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले केलों को छील लें और मोटे या पतले स्लाइस में काट लें।
ध्यान रहे, स्लाइस जितने पतले होंगे, उतने करारे चिप्स बनेंगे।
अगर आप चाहते हैं कि चिप्स का रंग सुनहरा हो तो केलों को नींबू के रस में डुबो कर रख दें।
फिर कटे हुए केले के स्लाइस को एक बर्तन में डालें और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। तेल इतना गर्म होना चाहिए कि जब आप एक टुकड़ा केले का डालें तो वह तुरंत ऊपर आ जाए।
इसके बाद एक-एक करके केले के स्लाइस को गर्म तेल में डालें और सुनहरा होने तक फ्राई करें। ध्यान रखें कि चिप्स जल न जाएं।
फ्राई हुए चिप्स को एक पेपर टॉवल पर निकालें ताकि एक्स्ट्रा ऑयल बाहर आ जाए।
बस फिर चिप्स को पूरी तरह से ठंडा होने दें और इसके बाद इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
यह भी पढ़ें : राइज़िंग राजस्थान में जोधपुर के धारीवाल ग्रुप की स्टॉल बनी आकर्षण का केन्द्र
