वीमेंस डे सिर्फ एक दिन नहीं, बल्कि अपनी जिंदगी की खास महिलाओं को सराहने और उन्हें स्पेशल फील कराने का मौका है। अगर आप इस दिन उन्हें इंप्रेस करना चाहते हैं, तो क्यों न अपनी कुकिंग से उन्हें हैरान कर दें? आज हम आपके लिए लाए हैं 5 टेस्टी स्नैक्स की आसान और झटपट वाली रेसिपी, जो ना सिर्फ स्वाद से भरपूर हैं, बल्कि मिनटों में तैयार हो जाती हैं। इन रेसिपीज के साथ आप अपनी कुकिंग स्किल्स का जलवा भी दिखा सकते हैं!
1) वेजिटेबल पकौड़ी
सामग्री
बेसन – 1 कप
कटे हुए सब्जियां प्याज, आलू, गाजर, शिमला मिर्च – 1 कप
हरी मिर्च – 1, बारीक कटी हुई
हिंग – एक चुटकी
हल्दी, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर – स्वाद अनुसार
नमक – स्वाद अनुसार
तेल – तलने के लिए
विधि:
बेसन में सभी मसाले, हरी मिर्च और नमक डालें।
फिर उसमें कटी हुई सब्जियां डालें और थोड़ा पानी मिलाकर एक गाढ़ा बैटर तैयार करें।
कड़ाही में तेल गरम करें और इस बैटर से छोटे-छोटे पकौड़ी बना कर गरम तेल में डालकर तलें।
गरम-गरम पकौड़ी हरी चटनी के साथ सर्व करें!
2) आलू टिक्की
सामग्री:
उबले आलू – 4-5
हरी मिर्च – 1, बारीक कटी हुई
अदरक – 1 इंच, कद्दूकस किया हुआ
धनिया पत्तियां – 2 टेबलस्पून
नमक – स्वाद अनुसार
चाट मसाला – 1 टीस्पून
तेल – तलने के लिए
विधि:
उबले आलू को मैश कर लें और उसमें हरी मिर्च, अदरक, धनिया, नमक और चाट मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें।
इस मिश्रण से छोटे-छोटे टिक्की बनाएं।
तवे पर थोड़ा तेल गरम करें और टिक्की को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें।
गरम-गरम आलू टिक्की सॉस या चटनी के साथ सर्व करें।
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