सहजन की पत्तियों से बनाएं थोवाया और दोस्तों को करें सर्व

सहजन यानी ड्रम स्टिक कई सारे गुणों से भरपूर एक टेस्टी सब्जी है। फलियों से लेकर इसकी पत्तियों तक का इस्तेमाल खानपान में कर सकते हैं। आज हम इससे एक बहुत ही टेस्टी रेसिपी बताने वाले हैं, जो स्योर आपको पसंद आएगी।

सामग्री

2 कप धुली सहजन की पत्तियां, 1 टेबलस्पून चना दाल, 1 टेबलस्पून उड़द दाल, 4-5 सूखी साबुत लाल मिर्च, 2 लहसुन की कलियां, 2-3 टेबलस्पून कद्दूकस किया नारियल, 1 करी पत्ते की डंठल, 1 छोटा टुकड़ा इमली का, नमक स्वादानुसार, 2 टीस्पून तेल

विधि

सबसे पहले सहजन की पत्तियों को डंठल से अलग कर लें और इन्हें धो लें।
एक कड़ाही में तेल डालें। इसमें चना और उड़द दाल डालें। फिर साबुत लाल मिर्च।
इसके बाद इसमें छोटे प्याज और लहसुन की कलियां डालें।
साथ ही कद्दूकस किया नारियल भी।
फिर इसमें करी पत्ता डालें और उसके साथ ही सहजन की पत्तियां भी।
इमली से बीज अलग कर उसे भी डाल दें।
थोड़ी देर पकाने के बाद गैस बंद कर दें।
इन सारी चीजों को मिक्सी में पीस लें।
इनके थोड़े बड़े साइज के बॉल्स बना लें।
स्टीम्ड राइस के साथ सर्व करें।

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