गर्मियों में लाइट खाना हर किसी को पसंद आता है। गर्मियों में हर कोई मसालेदार खाने से बचता है। क्योंकि एक तो यह बहुत जल्दी हज्म नहीं होता तो दूसरा स्किन एलर्जी भी करता है। ऐसे में लोग दही से बनी चीजें गर्मियों में खाना ज्यादा पसंद करते हैं। गर्मियों में दही खाना एक अलग ही एहसास देता है। खासकर दोपहर लंच में अगर दही का रायता हो तो खाने का मजा और दोगुना हो जाता है। गर्मियों में रायता एक अच्छा विकल्प हो सकता है क्योंकि यह पेट को ठंडक पहुंचाता है और पाचन तंत्र को सुधारता है। आज हम आपको यहां 3 तरह के खास रायते बनाने के बारे में बताने जा रहे हैं जो गर्मियों में बनाने के लिए अच्छे ऑप्शंस हैं। गर्मियों में भोजन को खास बनाता है रायता, 3 तरह से बनाएं
1. ककड़ी का रायता
ककड़ी का रायता गर्मियों में एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इसमें ककड़ी, दही, जीरा, धनिया, और नमक मिलाकर बनाया जाता है। यह रायता पेट को ठंडक पहुंचाता है और पाचन तंत्र को सुधारता है। ककड़ी के रायते को बनाने के लिए ककड़ी को बारीक काट लें। इसके बाद एक बड़े प्याले में दही लेकर ककड़ी को उसमें मिला लें। फिर यह सारे मसाले मिला दें।
2. टमाटर का रायता
टमाटर का रायता गर्मियों में लोगों को बहुत पसंद आता है। टमाटर का रायता चावल के साथ बहुत अच्छा लगता है। इस रायते में टमाटर, दही, प्याज, धनिया, और नमक मिलाकर बनाया जाता है। यह रायता विटामिन सी और लाइकोपीन से भरपूर होता है, जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है।
3. बूंदी का रायता
बूंदी का रायता लगभग हर घर में ही बनता है। भले ही किसी ने कोई और रायता खाया हो या नहीं लेकिन बूंदी का रायता जरूर खाया ही होगा। बूंदी का रायता गर्मियों में एक अच्छा ऑप्शन है। इसमें बूंदी, दही, जीरा, धनिया, और नमक मिलाकर बनाया जाता है। यह रायता प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र को सुधारता है और शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। इन रायतों को बनाने से गर्मियों में आपको पेट की समस्याओं से राहत मिल सकती है और आपको ऊर्जा और ताजगी का एहसास हो सकता है।
