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हेल्दी और टेस्टी मटर पराठा ब्रेकफास्ट के लिए बेस्ट
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आसान रेसिपी, मिनटों में तैयार करें मटर के पराठे
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दही या अचार के साथ स्वाद का मजा बढ़ाएं
🥗 सुबह की हेल्दी शुरुआत मटर पराठे के साथ
ब्रेकफास्ट में कुछ नया ट्राय करने का मन है तो मटर का पराठा ज़रूर बनाएं। यह हेल्दी भी है और भरपेट भी। खास बात यह है कि मटर की स्टफिंग से इसका स्वाद और भी रिच हो जाता है, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है।
🥣 आसान स्टफिंग, जबरदस्त स्वाद
मटर की स्टफिंग बनाना बेहद आसान है। उबली हुई मटर, हरी मिर्च और अदरक को दरदरा पीसें। फिर इसे जीरे और हींग के साथ पैन में हल्का भूनें। थोड़ा धनिया पाउडर, गरम मसाला और हरा धनिया डालें – बस हो गया तैयार ज़बरदस्त भरावन। ध्यान रखें, स्टफिंग में नमी न हो वरना बेलने में दिक्कत होगी।
🫓 सॉफ्ट आटा और परफेक्ट बेलने का तरीका
आटा गूंथते समय थोड़ा नरम रखें ताकि पराठा सॉफ्ट बने। लोई में स्टफिंग भरकर हल्के हाथ से बेलें, नहीं तो फट सकता है। फिर तवे पर दोनों तरफ से अच्छे से सेंकें और हल्का घी लगाएं ताकि वो कुरकुरा भी बने और ज्यादा ऑयली भी न हो।
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🍽️ पराठा है तो साथ में चाहिए स्वाद का साथ
गरमा गरम मटर के पराठे को दही, अचार या फिर हरी चटनी के साथ परोसिए – यकीन मानिए, पूरा परिवार खुश हो जाएगा। बच्चों के टिफिन से लेकर ऑफिस लंच तक, ये पराठा हर मौके पर फिट बैठता है।
🥄 प्रोटीन और फाइबर से भरपूर मटर का कमाल
हरी मटर सिर्फ स्वाद नहीं, सेहत भी देती है। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और फाइबर होता है, जो दिन की शुरुआत के लिए जरूरी ऊर्जा देता है। अगर ब्रेकफास्ट हेल्दी रखना है तो ये पराठा आपकी लिस्ट में जरूर होना चाहिए।
