नवरात्र व्रत में सिर्फ आलू नहीं, ट्राई करें ये हेल्दी और टेस्टी फलाहार रेसिपीज

नवरात्र व्रत में बार-बार वही आलू-साबूदाना खाते-खाते बोर हो गए हैं? तो अब बनाएं कुछ हेल्दी और टेस्टी फलाहारी विकल्प, जो आपको ऊर्जा भी देंगे और स्वाद में भी कोई कमी नहीं आने देंगे। दूध, फल और मेवों से बने ये स्नैक्स व्रत को बनाएं संतुलित और पोषण से भरपूर।

• नवरात्र फलाहार में न्यूट्रिशन जरूरी: केवल आलू या साबूदाना से नहीं मिलेगा पूरा पोषण

• दूध, फल और मेवे रखें डाइट में शामिल: एनर्जी बनी रहेगी और कमजोरी नहीं होगी

• बादाम बर्फी से लेकर कोफ्ता तक ट्राई करें नई रेसिपीज: स्वाद के साथ मिलेगा हेल्दी ट्विस्ट

नई दिल्ली | हेल्दी व्रत स्पेशल रिपोर्ट:
नवरात्र का शुभारंभ हो चुका है, और देवी शैलपुत्री की पूजा के साथ ही व्रत का दौर भी शुरू हो गया है। लेकिन हर साल की तरह अगर आप फिर से सिर्फ आलू या साबूदाना पर ही टिके हैं, तो अब वक्त है कुछ नया और पौष्टिक ट्राई करने का।

🍬 1. बादाम-केसर बर्फी: स्वाद और सेहत का जबरदस्त मेल

अगर व्रत में मीठा खाने की क्रेविंग होती है, तो यह बर्फी आपकी बेस्ट चॉइस है। भीगे हुए बादाम, थोड़ा सा केसर, इलायची और गुड़/चीनी से बनी यह मिठाई इंस्टेंट एनर्जी देने के साथ-साथ स्वाद में भी कमाल की होती है। इसमें मौजूद हेल्दी फैट और प्रोटीन व्रत में भूख नहीं लगने देते।

🥤 2. बनाना-कोकोनट मिल्कशेक: इंस्टेंट एनर्जी बूस्टर

सुबह-सुबह व्रत में कुछ हल्का और पोषणयुक्त चाहिए? तो पका हुआ केला, नारियल पानी और थोड़ा शहद मिलाकर बनाएं ये शेक। केले में नेचुरल शुगर और पोटैशियम होता है, जबकि नारियल हाइड्रेशन को मेंटेन रखता है। इसे ब्रेकफास्ट में जरूर शामिल करें।

🥗 3. शकरकंद- अनार चाट: हेल्दी और चटपटा कॉम्बो

शकरकंद बॉडी को धीरे-धीरे एनर्जी देता है और अनार बॉडी को डिटॉक्स करता है। दोनों को साथ मिलाकर बनी चाट में नींबू और धनिया डाल दें – स्वाद का धमाका भी मिलेगा और हेल्थ भी बरकरार रहेगी।

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🍚 4. लौकी की रबड़ी: मिठाई भी, हेल्थ भी

लौकी और दूध से बनी यह रबड़ी व्रत के लिए एकदम परफेक्ट है। लौकी हल्की होती है और पेट को ठंडक देती है। दूध से मिलने वाला कैल्शियम और प्रोटीन इसे पौष्टिक बनाते हैं। इसे ठंडा परोसें और व्रत को बनाएं स्पेशल।

🍛 5. कोफ्ता विद बादाम ग्रेवी: दिल भरे, व्रत टिका रहे

अगर व्रत में कुछ रिच और रेस्टोरेंट स्टाइल चाहिए, तो ट्राई करें शकरकंद या अरबी से बना कोफ्ता और बादाम की ग्रेवी। यह डिश स्वाद में रॉयल है और बादाम की ग्रेवी इसे खास बनाती है। प्रोटीन और हेल्दी फैट का पॉवरहाउस, ये डिश आपके व्रत को भी खास बना देगी।

💡 टिप्स:

• व्रत के दौरान पर्याप्त पानी पिएं

• बहुत ज्यादा फ्राइड चीजों से बचें

• फल और मेवे अपनी डाइट में ज़रूर जोड़ें

• एक जैसे खाने से बोरियत आती है, हर दिन नई रेसिपी ट्राई करें

📌 निष्कर्ष:

नवरात्र व्रत सिर्फ आस्था का पर्व नहीं, शरीर और मन को डिटॉक्स करने का भी समय है। अगर आप इस बार व्रत को सेहतमंद और स्वाद से भरपूर बनाना चाहते हैं, तो ये फलाहारी रेसिपीज आपके लिए परफेक्ट हैं।