गर्मियों के सीजन में खाना पचाने से लेकर डिहाइड्रेशन तक की समस्या आम हो जाती है। खुद को स्वस्थ बनाए रखने के लिए हमें इस मौसम में संतुलित आहार की जरूरत होती है। खासकर, सुबह के नाश्ते में हमें कुछ ऐसा खाने की कोशिश करनी चाहिए, जिससे हम पूरे दिन अच्छा महसूस कर सकें। ऐसे में सुबह के समय ऑयली फूड्स का सेवन पूरे दिन एसिडिटी, गैस और बदहजमी की वजह बन सकता है। ब्रेकफास्ट गर्मियों
शरीर को पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखने के लिए ब्रेकफास्ट का हेल्दी और टेस्टी होना जरूरी है। इससे हमारा डाइजेशन हमेशा अच्छा रहता है। लेकिन कई बार टाइम की कमी के चलते अक्सर हम सुबह का ब्रेकफास्ट अवॉइड कर जाते हैं, जिसका हमारी सेहत पर गलत असर पड़ता है। इसलिए खुद को स्वस्थ रखने के लिए सुबह का ब्रेकफास्ट हेल्दी और टेस्टी दोनों होना चाहिए। गर्मियों में खासकर कुछ ऐसे फूड्स का सेवन करने जो आपको हेल्दी भी रखेगी और आसानी से पच भी जाएगी। आइए जानते हैं।
तरबूज चाट
गर्मियों के सीजन में हमें ज्यादातर पानी पीने का ही मन होता है। ऐसे में सुबह-सुबह इलेक्ट्रोलाइट्स और स्वाद से भरपूर तरबूज चाट का ब्रेकफास्ट पूरे दिन सेहत की सौगात से भरपूर होगा। इसे बनाना बेहद आसान है। इसके लिए कटे हुए तरबूज के टुकड़ों पर बारीक कटी पुदीने की पत्तियां, चाट मसाला और नींबू का रस डालें। ये नाश्ता सेहत से भरपूर और टेस्टी विकल्प है।
इडली और चटनी
चावल और उड़द की दाल से बनी इडली के साथ नारियल चटनी सुबह का बेहतरीन ब्रेकफास्ट हो सकता है। ये कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जो हमारे शरीर को पोषण देकर पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखता है। इसके साथ ही ये एक लाइट ब्रेकफास्ट ऑप्शन भी है।
सैंडविच
सैंडविच सुबह के ब्रेकफास्ट बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाना बहुत ही आसान है। ब्राऊन ब्रेड के किनारों को काटकर त्रिकोण आकार में ब्रेड के टुकड़ों पर पुदीने की चटनी, चाट मसाला और खीरा, टमाटर, प्याज के स्लाइस रखें। आपका हेल्दी सेंडविच तैयार करें।
मूंग दाल का चीला
प्रोटीन से भरपूर मूंगदाल का चीला बहुत ही जल्दी बनने वाला हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट है। पिसी हुई मूंग दाल में हल्दी, बारीक कटी हुई प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती और नमक स्वादानुसार डालकर तैयार की जाती है, जो बहुत ही आसानी से पच जाता है।
पोहा
पोहा सुबह के ब्रेकफास्ट के लिए टेस्टी और हेल्दी विकल्प है। इसे मार्केट में मिलने वाले चूड़े से बनाया जाता है, जिसे चपटा चावल या पोहा भी कहते हैं। बारीक कटी हुई प्याज, हरी मिर्च, अदरक, गाजर,आलू, मूंगफली, धनिया पत्ती और मसालों को मिक्स कर तैयार किया जाता है।
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