सेहत का ख्याल रखती है तंदूरी चाय, ये है बनाने का तरीका

आज हम आपको बताने जा रहे हैं तंदूरी चाय के फायदे, उसकी असली खुशबू का राज और स्टेप-बाय-स्टेप उसका देसी तरीका, जिससे आप भी अपने घर पर इस स्टाइलिश चाय का मजा ले सकते हैं- बिना किसी झंझट के। तंदूरी चाय दरअसल एक खास तरह की चाय है जो मिट्टी के गर्म कुल्हड़ में चाय को उबालकर तैयार की जाती है। पहले कुल्हड़ को तेज आंच पर गर्म किया जाता है, फिर उसमें तैयार चाय डाली जाती है। गर्म कुल्हड़ के संपर्क में आते ही चाय उबलती है, उसमें से धुआं निकलता है और वही धुआं उसे वो खास तंदूरी स्वाद देता है जो और किसी चाय में नहीं होता।

सेहत के लिहाज से क्यों खास है तंदूरी चाय?

तंदूरी चाय सिर्फ स्वाद में नहीं, सेहत में भी बेहतर मानी जाती है:
कुल्हड़ की मिट्टी से मिलते हैं मिनरल्स – जो पाचन में मदद करते हैं।
तेल या घी नहीं होता – चाय का शुद्ध रूप बरकरार रहता है।
गैस और एसिडिटी में राहत – कुल्हड़ की मिट्टी ठंडी तासीर देती है।
केमिकल-फ्री प्रोसेस – न कोई स्टील का बर्तन, न प्लास्टिक – सिर्फ मिट्टी, पानी और चाय।

तंदूरी चाय बनाने के लिए सामग्री

1 कप दूध
1 कप पानी
2 चम्मच चाय पत्ती
स्वाद अनुसार चीनी
2-3 इलायची (कुटी हुई)
1 छोटा टुकड़ा अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
1 छोटा मिट्टी का कुल्हड़
गैस पर रखने वाला चिमटा या जाली

तंदूरी चाय बनाने की विधि

एक बर्तन में पानी, चाय पत्ती, अदरक और इलायची डालें और उबालें।
जब चाय रंग छोडऩे लगे तो दूध और चीनी डालें।
अच्छे से उबालें ताकि चाय गाढ़ी और मसालेदार हो जाए।

यह भी पढ़ें : जयपुर में बेकाबू एसयूवी ने नौ लोगों को रौंदा, दो की मौत, सात घायल