रसोई में खाना बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले कुछ बर्तनों पर एक समय के बाद कालापन आ जाता है। आमतौर पर कढ़ाही में कुछ तलने के बाद इस दिक्कत का सामना करना पड़ता है। बता दें कि यह निशान बार-बार धोने से भी साफ नहीं होते हैं। हालांकि कुछ ऐसे घरेलू उपाय हैं जिनकी मदद से आप कढ़ाही का कालापन साफ कर सकते हैं।
नमक और नींबू
अगर आप काली कड़ाही की वजह से परेशान हैं, तो इसके लिए नमक और नींबू का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए आपको कड़ाही में 3 गिलास पानी डालकर इसे गैस पर रखें और फिर इसमें 2 चम्मच डिटर्जेंट, 1 चम्मच नमक और 1 नींबू का रस मिलाएं। तेज आंच पर पानी को 5 मिनट तक उबलने दें। ऐसा करते ही कड़ाही का कालापन औप चिकनाहट दूर हो जाएगी।
बेकिंग पाउडर
काली कड़ाही को साफ करने के लिए आप बेकिंग सोडा का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। इसके लिए गर्म पानी में 2 चम्मच बेकिंग पाउडर और नमक डालकर इसे अच्छे में उबालें। अब कड़ाही को इस पानी में भिगोकर रख दें। थोड़ी देर बाद ब्रश की मदद से टूथब्रश को साफ कर लें।
कास्टिक सोडा
जली कड़ाही को साफ करने के लिए आप कास्टिंग सोडा का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। गर्म पानी में कास्टिंग सोडा मिलाकर कड़ाही इसमें भिगो दें। कुछ देर बाद इसे टूथब्रश से रगडकऱ साफ करें। ऐसा करने से कड़ाही का कालापन दूर हो जाएगा। लेकिन ध्यान रखें कि कास्टिंग सोडा से हाथ कट सकता है। इसलिए इसे इस्तेमाल करते समय ग्लव्स जरूर पहनें।
डिटर्जेंट और बेकिंग सोडा
डिटर्जेंट और बेकिंग सोडा की मदद से भी आप अपनी जली हुई कली कड़ाही चमका सकते हैं। इसके लिए आपको गर्म पानी में बेकिंग सोडा और डिटर्जेंट मिक्स करना होगा। अब कड़ाही को इस पानी डूबोकर रख दें और 10 मिनट बाद स्क्रब की मदद से इसे साफ कर लें। इसके इस्तेमाल से कड़ाही की चिकनाहट और कालापन तुरंत गायब हो जाएगा।
सफेद सिरका
आप सफेद सिरके की मदद से भी काली कड़ाही साफ कर सकते हैं। इसके लिए एक कप सिरके और नींबू के रस को मिला लें। अब कड़ाही को इस पानी में भिगोकर छोड़ दें। कुछ समय बाद सैंड पेपर, स्क्रब या टूथब्रश की मदद से रगडकऱ कड़ाही को साफ कर लें।
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